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面筋測定儀

面筋測定儀,單頭用于糧食加工、計(jì)量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持水率。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506.2-2008及SB/T10248-95。中文名面筋測定儀用途定面粉、小麥粉中面筋含量工作電壓AC220V±5%50Hz和面時(shí)間1s~99s1工作原理濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),后用鹽水洗滌,去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,

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  • ST007BP雙頭面筋測定儀

    ST007BP雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,面筋指數(shù)用來評價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用食品和面粉加工,糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門
  • 面筋測定儀濕面筋儀面筋指

    ST007AP面筋洗滌儀用于糧食加工、計(jì)量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持水率。由面筋洗滌儀、指數(shù)測定儀(離心機(jī))、烘干儀三部分組成。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93及SB/T10248-95。面筋測定儀濕面筋儀面筋指數(shù)儀單頭ST007AP
  • 雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)

    雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀/雙頭面筋洗滌儀 型號(hào):DPMG-III
    是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的用儀器,別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等。
  • 面筋測定儀/面筋含量/面筋

    面筋測定儀/面筋含量/面筋質(zhì)量/面筋指數(shù)儀 型號(hào);DPMG-II

    DPMG-П型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的用儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀兩臺(tái)立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等。
  • 面筋測定儀/單頭面筋洗滌

    攪拌器轉(zhuǎn)速:120 r/min±2r/min
    細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80µm(200目)金屬篩
    粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800µm(26目)金屬篩
  • 面筋指數(shù)測定儀/雙頭面筋

    攪拌器轉(zhuǎn)速:120 r/min±2r/min
    細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80µm(200目)金屬篩
    粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800µm(26目)金屬篩
  • 面筋指數(shù)測定儀/雙頭面筋

     攪拌器轉(zhuǎn)速  120 r/min±2r/min
     細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格  篩孔為80µm(200目)金屬篩
     粗洗滌網(wǎng)規(guī)格  篩孔為800µm(26目)金屬篩
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