托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器。托普云農(nóng)生產(chǎn)的KDN系列定氮儀采用微電腦進(jìn)行過程控制。
憑借著普遍的適用性、精確性和可重復(fù)性，凱式定氮儀已經(jīng)在多個(gè)行業(yè)中受到了的廣泛認(rèn)可，被確定是檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。凱氏定氮儀是依據(jù)凱式定氮原理設(shè)計(jì)的自動(dòng)測(cè)氮蒸餾系統(tǒng)，其名字也是由此得來的，凱氏定氮儀的作用，簡(jiǎn)單來說，就是用于測(cè)定樣品中的蛋白質(zhì)含量，因此只要是要進(jìn)行樣品的蛋白質(zhì)測(cè)定的話，基本上都需要用到凱氏定氮儀。
   凱氏定氮儀功能特點(diǎn)：
  1.KDN系列凱氏定氮儀，采用微電腦進(jìn)行過程控制。
  2.自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水。
  3.各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警，水位檢測(cè)故障報(bào)警。
  4.儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐面板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
  5.水位檢測(cè)，低水位報(bào)警，儀器控制系統(tǒng)故障能自動(dòng)斷電。
  6.采用自來水水源，適應(yīng)性廣，對(duì)實(shí)驗(yàn)要求低。
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