摘要:
在注水肉檢測領(lǐng)域,測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決,深圳冠亞水分儀研發(fā)中心針對這一現(xiàn)狀,研發(fā)了一款烘干法結(jié)構(gòu)的SFY-30R肉類水分快速測定儀,可短時間、準確測試各種豬肉、牛肉、羊肉等各種肉類的水分含量,該儀器操作簡單、測試數(shù)據(jù)準確快速,可廣泛運用到國家肉類儲備庫、*、*、食藥局、屠宰辦、市場*大隊、肉類加工企業(yè)等各肉類水份檢測的領(lǐng)域。深圳冠亞水分儀科技公司的SFY-30R肉類水分快速測定儀的推出,解決了國內(nèi)外肉類水分快速測定的技術(shù)難題,目前該產(chǎn)品已在全國推廣應用.
豬肉水分快速測試儀原理:
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(注水肉)快速水分測定儀,采用熱解重量原理設(shè)計的,是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品,避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以短時間內(nèi)達到大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
豬肉執(zhí)行標準:
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
豬肉水分快速測試儀用法:
*步:按校準鍵,放砝碼,自動校準。(定期效準,不用每天開機效準)
第二步:取樣,按測試鍵開始工作
第三步:儀器加熱中,儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步:測定結(jié)束,儀器顯示終水分值,記錄數(shù)據(jù)
第五步:等待儀器冷卻繼續(xù)下一個樣品的測量

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