臭氧是地球大氣中一種微量氣體，它是由于大氣中氧分子受太陽輻射分解成氧原子后，氧原子又與周圍的氧分子結(jié)合而形成的，含有3個氧原子。大氣中90%以上的臭氧存在于大氣層的上部或平流層，離地面有10～50千米，這才是需要人類保護的大氣臭氧層。還有少部分的臭氧分子徘徊在近地面，仍能對阻擋紫外線有一定作用。但是，一些專家發(fā)現(xiàn)地面附近大氣中的臭氧濃度有快速增高的趨勢，就令人感到不妙了。雖然臭氧在平流層起到了保護人類與環(huán)境的重要作用，但若其在對流層濃度增加，則會對人體健康產(chǎn)生有害影響。臭氧對眼睛和呼吸道有刺激作用，對肺功能也有影響，較高濃度的臭氧對植物也是有害的。
從臭氧的性質(zhì)來看，它既可助人又會害人，它既是上天賜與人類的一把保護傘，有時又像是一劑猛烈的。至今，對于臭氧的正面作用以及人類應該采取哪些措施保護臭氧層，人們已達成共識并做了許多工作。但是，對于臭氧層的負面作用，人們雖然已有認識，但至今除了進行大氣監(jiān)測和空氣污染預報外，還沒有真正切實可行的方法加以解決。氧是氧氣的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的
 電子結(jié)構(gòu)式 淡藍色氣體。英文臭氧（Ozone）一詞源自希臘語ozon，意為“嗅”。
臭氧主要存在于距地球表面20千米的同溫層下部的臭氧層中，含量約50ppm。它吸收對人體有害的短波紫外線，防止其到達地球，以屏蔽地球表面生物，不受紫外線侵害。 [1] 
在大氣層中，氧分子因高能量的輻射而分解為氧原子(O)，而氧原子與另一氧分子結(jié)合，即生成臭氧。臭氧又會與氧原子、氯或其他游離性物質(zhì)反應而分解消失，由于這種反復不斷的生成和消失，臭氧含量可維持在一定的均衡狀態(tài)。臭氧的產(chǎn)生方式主要有：電暈法、電解法、紫外線法、核輻射法、等離子體法等等。食品、醫(yī)院及制藥等企業(yè)已經(jīng)投入應用的臭氧發(fā)生技術(shù)主要有電暈放電法和電解法。通常都借助無聲放電作用從氧氣或空氣制備臭氧，臭氧發(fā)生器即根據(jù)這一原理制造。利用臭氧和氧氣沸點的差別，通過分級液化可得濃集的臭氧。在紫外線輻射下，通過電子放射或暴曬從雙原子氧氣可自然形成臭氧。 ^[1] 

工業(yè)上，用干燥的空氣或氧氣，采用5 ~ 25 kV的交流電壓進行無聲放電制取。另外，在低溫下電解稀硫酸，或?qū)⒁后w氧氣加熱都可制得臭氧。

電暈放電法產(chǎn)出臭氧的原理是兩個平行的高壓電極之間平行放置一個介電體（通常采用硬質(zhì)玻璃或陶瓷作介電體也有用不銹鋼），并保持一定的放電間隙，當在兩極間通入高壓交流電時，在放電間隙，形成均勻的藍紫色電暈放電，空氣或氧氣通過放電間隙，氧分子受到電子的激發(fā)獲得能量，并相互方式彈性碰撞，聚合成臭氧分子。

電解法

低壓電解法產(chǎn)出臭氧的原理是采用低壓直流導通固態(tài)膜電極的正負兩極點解去離子水，水在特殊的陽極溶液界面上以質(zhì)子交換的形式被分離為氫氧分子，氫從陰極溶液界面上直接被排放，氧分子在陽極界面上因高密度電流產(chǎn)生的電子激發(fā)而獲得能量，并聚合成臭氧。電氧化法就是采樣低壓電解法。

低壓電解法臭氧發(fā)生器是以純水為原料，是以固態(tài)的貴金屬聚合物為電解質(zhì)，結(jié)合陽離子交換模式，通過低壓電解的方式獲得臭氧，不需要任何輔助材料和添加劑，產(chǎn)出的臭氧濃度高達20%以上，產(chǎn)出的臭氧氣體伴隨物為氧，沒有任何二次污染。這是目前世界上生產(chǎn)臭氧濃度方法。 ^[4] 

電解法制出的臭氧具有濃度高、成分純凈、在水中溶解度高的優(yōu)勢，在醫(yī)療、食品加工與養(yǎng)殖業(yè)及家庭方面具有廣泛的開發(fā)價值。但與電暈放電法相比，電解法制臭氧量小，能耗大；而電暈放電法雖產(chǎn)量高、規(guī)模大，但氣體需干燥，產(chǎn)出的臭氧濃度很低，電極易損壞，也存在諸多不足。因此開發(fā)電解法與電暈放電法的優(yōu)勢應用領(lǐng)域是當前需要解決的技術(shù)問題。

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