ST122B全自動糧食脂肪酸值儀是嚴(yán)格按照GB/T 15684-2015《谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定》標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計而成的，儀器采用電位滴定法對滴定終點進(jìn)行自動判別并自動計算出結(jié)果。玉米本身顏色和其中醇溶性酶蛋白等一些因素的影響，玉米試樣的提取液加入蒸餾水后，會形成一種黃色的類似于膠體的溶液，傳統(tǒng)的手動滴定在指示劑指示終點較難判斷，我們采用電位滴定法，精確度較高，對試樣顏色無要求。滴定系統(tǒng)采用進(jìn)口原件，它是由耐腐蝕的材料加工而成，儀器測量結(jié)果精確、使用壽命長。

主要特點：

◆　通用微機(jī)及操作系統(tǒng)，軟件中文視窗界面，鼠標(biāo)、鍵盤操作，人機(jī)對話通俗易懂。
◆　實時顯示電位曲線（E-V）、一階導(dǎo)數(shù)曲線（dE/dV）及電極電位（E）、滴定體積（V）、滴定結(jié)果
◆　全過程滴定數(shù)據(jù)瀏覽，*的數(shù)據(jù)處理功能，便于結(jié)果的重新處理；滴定結(jié)果、數(shù)據(jù)、曲線海量存貯，滴定過程數(shù)據(jù)可存為Excel文檔，方便日后查詢
◆　自動打印曲線、結(jié)果及滴定數(shù)據(jù)
◆　動態(tài)等當(dāng)點滴定（DET）,等量等當(dāng)點滴定（MET）,預(yù)設(shè)終點電位滴定（SET）
◆　全自動“終點”判別，有效濾除假“終點”
◆　自動清洗，自動補(bǔ)液，自動定值加液
技術(shù)參數(shù)：

◆　測量范圍：≥0.001 mgKOH/g
◆　電位測量范圍：-2000.0～+2000.0 mV
◆　電子單元基本誤差：0.1%F·S±0.1 mV
◆　輸入阻抗：≥1×1012 Ω
◆　滴定管體積：10mL
◆　小滴定體積：0.001mL
◆　滴定管精度：±0.2%F·S
◆　精密度: 符合或優(yōu)于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

檢測項目 
脂肪酸值
參考標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 15684-2015《谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定》
儀器配置
儀器：ST122B全自動糧食脂肪酸值儀

電極：PH復(fù)合電極
試劑選擇
氫氧化鉀-乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液
方法
移取25ml樣品溶液于滴定杯中，加入50ml無CO2水，打開攪拌器，插入復(fù)合電極至合適高度，采用氫氧化鉀-乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液作為滴定劑，按照儀器指示進(jìn)行滴定實驗，根據(jù)滴定劑的消耗體積，計算樣品溶液的脂肪酸值。