美拉德反應(yīng)釜具有高溫蒸煮、恒溫反應(yīng)、定時攪拌功能，設(shè)計有溫度控制系統(tǒng)，添加劑計量加注裝置，大多不銹鋼美拉德釜設(shè)計有溫度曲線記憶，多功能攪拌器，適合廣泛食用于香精、調(diào)味品行業(yè)等，通過熱反應(yīng)，在一系列反應(yīng)機(jī)理的條件下，生產(chǎn)天然的肉味產(chǎn)品。
一、3T美拉德反應(yīng)釜設(shè)計：不銹鋼美拉德反應(yīng)釜利用蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質(zhì)，在高溫下產(chǎn)生熱反應(yīng)，生成具有濃烈熟肉香味的物質(zhì)的專用反應(yīng)釜。是肉香呈味物的專用生產(chǎn)設(shè)備。也可進(jìn)行其他反應(yīng)。也能作小型的調(diào)配罐用。本設(shè)備帶專用攪拌機(jī)組、配有配套冷凝器作加熱回流用。夾套可接蒸汽加熱，也可接冷卻水快速冷卻，外有保溫層。
二、100-10000T美拉德香精反應(yīng)釜的規(guī)格說明：
香精反應(yīng)釜也屬于非標(biāo)容器，其反應(yīng)原理是基本相同的。規(guī)格有中試反應(yīng)釜、工業(yè)型反應(yīng)釜，我公司可按客戶要求設(shè)計制作。滿足不同工況條件的使用要求：
三、美拉德反應(yīng)釜的配套設(shè)備：
肉味香精或調(diào)味品，基本底料是肉制品等含有蛋白、氨基酸的物質(zhì)，前處理設(shè)備應(yīng)該包括冷藏及骨肉的破碎、細(xì)磨及反應(yīng)、成品、灌裝等設(shè)備。伴隨溫度、攪拌等過程控制工藝，條件好的企業(yè)及要求較嚴(yán)格且對產(chǎn)品質(zhì)量有一定要求的公司要通過自動化過程控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)溫度、攪拌等自動控制，并可追溯整個生產(chǎn)過程，有效監(jiān)督、控制產(chǎn)品質(zhì)量！
四、美拉德反應(yīng)釜選型：
關(guān)于反應(yīng)釜的選型可登陸我公司主網(wǎng)，下載或電詢我公司，將相關(guān)要求至我公司。
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我公司擁有一二類壓力容器設(shè)計及制作資質(zhì)，生產(chǎn)的香精反應(yīng)釜、美拉德香精反應(yīng)釜等調(diào)味品反應(yīng)釜在同行業(yè)有一定的好評。可到廠實(shí)地考察!
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