一、設(shè)備名稱

黃豆高剪切研磨分散機(jī)，黃豆研磨分散機(jī)，黃豆均質(zhì)乳化機(jī)，管線式黃豆分散機(jī)

SGN的黃豆研磨分散機(jī)在進(jìn)行了研磨分散之后就不會(huì)有豆渣的存在，可以在過濾一遍將細(xì)的進(jìn)行做豆腐粗的可以做成豆?jié){，這樣對大豆的利用沒有一丁點(diǎn)的浪費(fèi)。

在豆制品生產(chǎn)中，豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過程，而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體，就離不開磨漿這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏組織細(xì)胞中，外有一層皮膜組織，其主要成分是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)等。當(dāng)大豆經(jīng)浸泡時(shí)，蛋白體膜同其他組織一起吸水膨脹，在此過程中，蛋白體膜逐步由硬變脆變軟。處于脆性的蛋白體膜，在受到外界機(jī)械破壞時(shí)很容易破碎，形成磨糊。理論上磨糊顆粒越細(xì)越好，大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進(jìn)行大程度的結(jié)合，被提取出來。

黃豆為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月

三、設(shè)備原理

1．主要零部件采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、無毒。

2．主要工作部件定、轉(zhuǎn)子，采用特殊的機(jī)加工和熱處理工藝，加工精度高，使用壽命長。

3．定、轉(zhuǎn)子可選用不同的材料，配有研磨和剪切等不同的結(jié)構(gòu)和齒型，用戶可根據(jù)需要選擇，適用性廣。

4.加工間隙通過調(diào)整環(huán)進(jìn)行微量調(diào)整，并配有刻度盤，易于控制，確保產(chǎn)品的 加工質(zhì)量。

5．主體座、調(diào)整環(huán)配有限位和鎖緊裝置，保證加工間隙的穩(wěn)定。

6．配有冷卻系統(tǒng)，保證加工物料的性質(zhì)。

7．產(chǎn)品設(shè)計(jì)有普通進(jìn)出料、管式進(jìn)出料及循環(huán)加工等結(jié)構(gòu)，蕞大限度地滿足用戶的要求。

8．用戶可根據(jù)需要選擇普通電機(jī)或防爆電機(jī)。

9．整機(jī)設(shè)計(jì)有多種外包裝形式，可供用戶選擇。

10．主軸與電機(jī)分體設(shè)計(jì)，用戶可根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速。

11．采用標(biāo)準(zhǔn)電機(jī)。

12.  產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)合理、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。

四、黃豆高剪切研磨分散機(jī)技術(shù)參數(shù)

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度,稠度和蕞終產(chǎn)品的要求。

3 參數(shù)內(nèi)的各種型號的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng),定制而不同,正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。