全新自動真空滾揉機 變頻調(diào)速腌制機使用教程150**5447--0262

一、操作流程

1. ?設(shè)備準備?

• 將設(shè)備安放于平整地面，接通三相電源并打開電源開關(guān)，檢查設(shè)備穩(wěn)定性?。

• ?加料?：開啟真空泵，待負壓形成后連接吸料管，將原料（肉塊、腌料等）送入滾筒內(nèi)，裝料量建議為滾筒容積的60%左右?
  。

2. ?參數(shù)設(shè)置?

• 在控制面板設(shè)置總工作時間、滾揉時間、間歇時間、轉(zhuǎn)速（1-12轉(zhuǎn)/分可調(diào)）等參數(shù)?
  。

• 選擇滾揉模式（如呼吸滾揉），并設(shè)定真空度（通常為-0.08MPa至-0.09MPa）?。

3. ?運行階段?

• ?抽真空?：插入真空管抽氣至預(yù)設(shè)值后關(guān)閉閥門，確保真空環(huán)境穩(wěn)定?
  。

• ?啟動滾揉?：切換旋鈕至“運行”狀態(tài)，真空泵和充氣功能同步開啟，設(shè)備按設(shè)定程序自動工作?
  。

4. ?結(jié)束操作?

• 達到設(shè)定時間后設(shè)備自動停止，關(guān)閉電源并釋放真空壓力?。

• ?出料?：通過出料口取出物料，避免殘留影響后續(xù)批次?。

5. ?清潔維護?

• 使用清水或清洗劑沖洗滾筒，啟動出料功能排出污水，確保無腌料殘留?。

二、關(guān)鍵注意事項

• ?裝料量控制?：過量裝料會降低滾揉效率，建議不超過滾筒容量的60%，并根據(jù)肉塊密度調(diào)整?。

• ?真空度監(jiān)測?：定期檢查密封圈和真空泵性能，防止漏氣導(dǎo)致氧化或腌制不均?。

• ?潤滑維護?：每兩周檢查鏈條和鏈輪潤滑情況，軸承每半年更換專用潤滑油?
  。

• ?安全操作?：運行時禁止打開筒蓋，出料前需確認壓力釋放?。

• ?工藝適配性?：根據(jù)產(chǎn)品類型（如整雞、肉糜）調(diào)整滾揉強度和時間，避免過度損傷纖維?。

• 全新自動真空滾揉機 變頻調(diào)速腌制機

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