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其他糧食加工品生產(chǎn)審查細(xì)則及出廠檢驗儀器

參考價
面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 所在地武漢市
  • 更新時間2026-05-14
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 所在地區(qū)
  • 實名認(rèn)證已認(rèn)證
  • 產(chǎn)品數(shù)量835
  • 人氣值15301
產(chǎn)品標(biāo)簽

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簡要描述:其他糧食加工品生產(chǎn)審查細(xì)則及出廠檢驗儀器;谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品,如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品,如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料,添加(或不添加)輔料,按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的成型食品,如生切面、餃子皮、通心......
其他糧食加工品生產(chǎn)審查細(xì)則及出廠檢驗儀器 產(chǎn)品詳情
品牌其他品牌產(chǎn)地類別國產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥,綜合
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的食品。


糧食加工品中的大米、小麥粉、掛面產(chǎn)品按照相應(yīng)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進(jìn)行審查。其他糧食加工品按本細(xì)則執(zhí)行。

其他糧食加工品的申證單元為3個:谷物加工品;谷物碾磨加工品;谷物粉類制成品。


谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品,如高粱米、小米、糙米、黑米等。


谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品,如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。

谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料,添加(或不添加)輔料,按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的成型食品,如生切面、餃子皮、通心粉、米粉等。


二、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;LS/T 3215-1985《高粱米》;
GB/T 13356-1992《黍米》;GB/T 13358-1992《稷米》;GB/T 11766-1989《小米》;GB 19503-2004 《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 沁州黃小米》;GB/T 18810-2002《糙米》;NY/T 832-2004《黑米》;GB 19640-2005《麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB/T 13360-1992《莜麥粉》;GB/T 10463-1989《玉米粉》;GB 2711-2003 《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
五、原輔材料的有關(guān)要求
原輔材料應(yīng)符合GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定以及相應(yīng)原糧的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),不得使用陳化糧;糧食包裝要符合GB/T 17108-1997《糧食銷售包裝》的要求。


三、其他糧食加工品生產(chǎn)出廠檢驗設(shè)備

(一)谷物選篩(谷物粉類制成品不需要);(二)干燥箱;(三)分析天平(0.1 mg);(四)天平(0.1 g);(五)高溫電爐(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有灰分項目的加工企業(yè)需要);產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有微生物檢測項目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋,無菌室或超凈工作臺,微生物培養(yǎng)箱和生物顯微鏡。


四、檢驗項目

糧食加工品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進(jìn)行。出廠檢驗項目中注有“*"標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。


谷物加工品質(zhì)量檢驗項目表

序號
檢驗項目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官(或色澤、氣味、口味)
√
√
√

2
水分
√
√
√

3
雜質(zhì)
√

√
黑米除外
4
碎米
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
5
容重
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
6
黑色度
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
7
黑米色素
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
8
堿消值
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
9
粗蛋白
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
10
粗脂肪
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
11
維生素B1
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
12
汞
√
√
*

13
鉛
√
√
*

14
六六六
√

*

15
滴滴涕
√

*

16
甲基毒死蜱
√
√
*

17
溴青菊酯
√
√
*

18
B1
√
√
*

19
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等
√
√
*
視產(chǎn)品色澤而定
20
標(biāo)簽
√
√



谷物碾磨加工品質(zhì)量檢驗項目表

序號
檢驗項目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官(氣味、口味)
√
√
√

2
水分
√
√
√

3
粗細(xì)度
√
√
√
谷物粉
4
灰分
√
√
√
谷物粉
5
含砂量
√
√
*
谷物粉
6
磁性金屬物
√
√
*
谷物粉
7
脂肪酸值
√
√
*
麥片除外
8
皮胚含量
√

*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
9
汞
√
√
*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
10
鉛
√
√
*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
11
六六六
√

*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
12
滴滴涕
√

*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
13
甲基毒死蜱
√
√
*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
14
溴青菊酯
√
√
*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
15
B1
√
√
*
豆粉類產(chǎn)品不檢此項
16
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等
√
√
*
視產(chǎn)品色澤而定
17
菌落總數(shù)
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
18
大腸菌
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
19
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、)
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
20
霉菌
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
21
標(biāo)簽
√
√



谷物粉類制成品質(zhì)量檢驗項目表

序號
檢驗項目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官
√
√
√

2
水分
√
√
√

3
酸度
√
√
√

4
二氧化硫殘留量
√
√
*

5
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等
√
√
*
視產(chǎn)品色澤而定
6
鋁
√
√
*
面粉類制成品
7
鉛
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
8
總砷
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
9
菌落總數(shù)
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
9
大腸菌
√
√
√
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
11
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、)
√
√
*
標(biāo)準(zhǔn)中有此項規(guī)定的
12
標(biāo)簽
√
√


備注: 產(chǎn)品的發(fā)證檢驗嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,無上述標(biāo)準(zhǔn)的按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全部檢驗項目進(jìn)行檢驗。





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