膠囊硬度、彈性、咀嚼性質(zhì)構(gòu)分析

膠囊的硬度、彈性和咀嚼性等質(zhì)構(gòu)特性是評價(jià)其質(zhì)量的重要指標(biāo)，通常通過物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）進(jìn)行量化測定。萊博質(zhì)研（labtexture專精質(zhì)構(gòu)物性分析，特別整理膠囊硬度和彈性相關(guān)質(zhì)構(gòu)部分方法,以供相關(guān)企事業(yè)單位了解與參考。一、分析項(xiàng)目
膠囊硬度、彈性、咀嚼性質(zhì)構(gòu)分析

膠囊主要分析項(xiàng)目為硬度與彈性。  主要分析項(xiàng)目如下：

二、分析方法（部分示例）

1. 硬度測試

探頭選擇：圓柱形探頭。

測試模式：壓縮模式（Compression Test）。

參數(shù)設(shè)置：

試驗(yàn)前速度：1.0 mm/s

試驗(yàn)速度：0.5-1.0 mm/s

試驗(yàn)后速度：1.0-2.0 mm/s

壓縮距離：膠囊直徑的50%-70%（避免壓碎）

觸發(fā)力：5-10g（確保接觸樣品）

輸出結(jié)果：**峰值力（g）。

2. 利用TPA分析硬度、彈性、咀嚼性
硬度：膠囊破裂或變形所需的**力，反映其抗壓能力

彈性：彈性與第二次壓縮的形變距離的壓縮的形變距離相關(guān)；彈性為無量綱比值（0-1，越接近1彈性越好）

咀嚼性：基于TPA方法得出，咀嚼性=硬度×彈性×內(nèi)聚性；內(nèi)聚性通過TPA曲線中壓縮的正負(fù)力面積比計(jì)算。

試驗(yàn)參考方法：

注1：上述方法中參數(shù)為經(jīng)驗(yàn)值或我司方法庫中查詢值，具體應(yīng)當(dāng)結(jié)合供試樣品實(shí)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整。

注2： 其他相關(guān)參數(shù)

脆性（Fracturability）：膠囊破裂時(shí)的力（硬度測試中的峰值）。

內(nèi)聚性（Cohesiveness）：膠囊內(nèi)部結(jié)合力（TPA曲線面積比）。

粘附性（Adhesiveness）：膠囊與探頭分離時(shí)的負(fù)力面積（反映粘性）。