一、產(chǎn)品描述

GRS2000 植脂末專用高剪切乳化機(jī)是思峻機(jī)械針對植脂末、奶精、咖啡伴侶、粉末油脂生產(chǎn)工藝專門優(yōu)化的管線式三級連續(xù)高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備。針對植脂末生產(chǎn)中油水不相溶、脂肪球顆粒大、分層浮油、噴霧干燥掛壁、成品溶解性差、口感粗糙、靜置分層等常見難題，進(jìn)行結(jié)構(gòu)與剪切工藝專項升級，是現(xiàn)代化植脂末生產(chǎn)線前段乳化均質(zhì)的核心關(guān)鍵設(shè)備，廣泛適配各類粉末油脂、固體飲料植脂料液精細(xì)化加工。

二、工作原理

植脂末生產(chǎn)過程中，植物油、氫化油脂、酪蛋白酸鈉、麥芽糊精、乳化劑、糖漿等多相物料體系復(fù)雜，極易出現(xiàn)油水分離、蛋白團(tuán)聚、油脂上浮。GRS2000 采用三級遞進(jìn)超高速定轉(zhuǎn)子剪切結(jié)構(gòu)，物料在 60–70℃常規(guī)乳化溫度下，通過超高剪切力場、空化撕裂、湍流混合、高速撞擊多重作用，將粗大脂肪球瞬間細(xì)化，強(qiáng)制打破油水界面張力，讓油脂、蛋白、碳水、乳化劑高度融合，形成均勻穩(wěn)定的水包油微膠囊乳液。

設(shè)備實現(xiàn)一次過機(jī)che底乳化均質(zhì)，料液體系高度穩(wěn)定，無浮油、無顆粒、無蛋白團(tuán)聚團(tuán)塊，完mei適配后續(xù)噴霧干燥工序，大幅提升噴霧干燥通過率，減少塔壁掛粉、焦粉、次品粉問題。

三、設(shè)備專項優(yōu)勢

脂肪球超微細(xì)化，溶解性ji佳：可將植脂末料液脂肪球細(xì)化至微米級，成品沖泡無白點、無沉淀、無浮油，速溶性高，口感細(xì)膩順滑，大幅提升終端飲品品質(zhì)。

杜絕料液分層浮油，體系穩(wěn)定性高：解決傳統(tǒng)攪拌乳化不che底、靜置出油、上層浮油、下層沉淀問題，料液全程均質(zhì)均勻，批次色差、口感一致性ji高。

適配植脂末標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝：wan美匹配行業(yè) 60–70℃恒溫乳化工藝，適配棕櫚油、氫化植物油、各類食品乳化劑、蛋白體系連續(xù)乳化生產(chǎn)。

在線連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)能大幅提升：區(qū)別傳統(tǒng)釜式間歇乳化，可 24 小時連續(xù)進(jìn)料乳化，直接對接噴霧干燥前工序，無需反復(fù)循環(huán)攪拌，生產(chǎn)效率提升 3 倍以上，適合大型植脂末量產(chǎn)流水線。

食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合規(guī)生產(chǎn)：整機(jī)過流部件采用316L 食品級不銹鋼鏡面拋光，無si角、無藏料、易清洗，支持 CIP 在線清洗，符合食品生產(chǎn) QS、GMP 潔凈要求，無交叉污染。

降低生產(chǎn)成本，減少廢品率：乳化均勻充分，噴霧干燥出料率更高，掛壁廢料大幅減少，節(jié)約原料、降低人工與能耗成本。

四、植脂末專用高剪切乳化機(jī)設(shè)備選型表

廠區(qū)長期備有工作樣機(jī)，支持客戶上門試樣，現(xiàn)場調(diào)試，歡迎各廠商隨時聯(lián)系，前來實地看機(jī)試樣！

本公司設(shè)備均支持按需定制，配置、材質(zhì)、產(chǎn)能可根據(jù)客戶工況調(diào)整，整機(jī)價格隨定制方案浮動，頁面標(biāo)價僅作參考，歡迎來電提供工況需求獲取精準(zhǔn)報價。