對(duì)于粘性，人們很容易從諸如漿糊、膠水、油漆、蜂蜜、奶油、面糊這些熟悉的粘性液體感知。其實(shí)一切流體(包括水、酒精、血液、潤(rùn)滑油、瀝青、面團(tuán)、膏劑、化妝品、熔化或軟化的塑料、橡膠、玻璃、金屬甚至氣體等)都具有粘性。因?yàn)檎承允橇黧w的基本特性，也就是說，凡是流體都具有粘性。粘性是流體的內(nèi)摩擦，是流體反抗形變(流動(dòng)是形變的形式之一)的特性。粘度是粘性的程度，是內(nèi)摩擦力或流動(dòng)

阻力的度量。 一、粘度測(cè)量的應(yīng)用流體的粘性有時(shí)會(huì)給生活帶來不便，給生產(chǎn)帶來麻煩。例如把原油從油田輸送到千里之遙的港口、基地、 煉油廠。如果原油粘度太大，輸送就很困難，要費(fèi)很大的動(dòng)力。但人們也利用流體的粘性應(yīng)用于生產(chǎn)。例如將具有合適粘度的潤(rùn)滑油加進(jìn)機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)部件之間，將固體之間極大的干摩擦變成液體內(nèi)部很小的內(nèi)摩擦，使機(jī)器得以運(yùn)轉(zhuǎn)自如。修理自行車滾珠軸承時(shí)，要加粘稠的黃油，就是利用潤(rùn)滑脂靜止時(shí)為固態(tài)，運(yùn)動(dòng)時(shí)為液態(tài)的特殊粘塑性能。將其置于 敞開狀態(tài)的軸承中，作為特定場(chǎng)合下的潤(rùn)滑劑等。粘度及其測(cè)量與人們生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及科學(xué)研究密切相關(guān)。特別在石油、化工、輕工、紡織、建材、煤炭、冶金、交通、國防、航天等國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。 化纖、 建材、冶金工業(yè)中，粘度也是高溫熔體的重要物理特性及工藝參數(shù)。不同工藝條件下的玻璃粘度如果不合適，吹制出的顯像管及玻璃儀器就會(huì)出現(xiàn)扭紋、氣泡等不均勻的劣質(zhì)品；采用液態(tài)排渣法的發(fā)電廠需要測(cè)定熔融狀態(tài)下煤渣粘度以達(dá)到順利排渣；金屬冶煉時(shí)熔體的粘度只有達(dá)到恰當(dāng)值，金屬與礦渣才能分離，既保證金屬質(zhì)量又能節(jié)省能源。 粘度又是石油化工產(chǎn)品的重要質(zhì)量指標(biāo)。各種石油產(chǎn)品的規(guī)格按粘度來分類，并以它來檢查產(chǎn)品的合格率。因?yàn)槭彤a(chǎn)品的粘度在許多場(chǎng)合至關(guān)重要。如潤(rùn)滑油及潤(rùn)滑脂的粘度關(guān)系工作零件的磨損、發(fā)動(dòng)機(jī)的靈活啟動(dòng)，如果粘度不合適，輕則機(jī)器不能正常運(yùn)行、損壞機(jī)器，重則釀成嚴(yán)重事故，如交通事故、飛行事故等。煤油、柴油等各種燃料要有合適的粘度才能在霧化器中得到充分霧化，達(dá)到燃燒效果，能源得到充分利用；瀝青要求具有使道路及建筑物易于施工，又要保證施工質(zhì)量的粘度。

早期粘度的測(cè)量，采取現(xiàn)場(chǎng)取樣方式。再經(jīng)實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)、測(cè)試粘度值，所測(cè)得粘度值再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)室回饋給現(xiàn)場(chǎng)人員，來作為現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整配方控制質(zhì)量的依據(jù)。周期轉(zhuǎn)折而影響品質(zhì)產(chǎn)量。實(shí)驗(yàn)室測(cè)得的粘度，一般產(chǎn)品取樣是在最無干擾及最安定的條件下測(cè)得。其情況并非現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)工況下，如溫度、壓力、流速、流體顆粒、攪拌速度等復(fù)雜因素所測(cè)得的真實(shí)粘度值。以致于利用實(shí)驗(yàn)室粘度值來做為產(chǎn)品質(zhì)量控制依據(jù)，易產(chǎn)生下列的缺點(diǎn)：

· 反饋時(shí)長(zhǎng)，脫離現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)狀態(tài)

· 溫度粘度值非生產(chǎn)狀況粘度值

· 不能實(shí)時(shí)反饋產(chǎn)品反應(yīng)動(dòng)態(tài)

· 浪費(fèi)人力物力資源

· 沒連續(xù)采樣均衡參數(shù)

目前歐、美、日等國家，對(duì)于流體工程和工業(yè)生產(chǎn)中，使用在線粘度計(jì)來直接監(jiān)控產(chǎn)品粘度。通過在線測(cè)量過程中的液體粘度，可以得到液體流變的數(shù)據(jù)變化，預(yù)測(cè)產(chǎn)品工藝過程的控制，如反應(yīng)時(shí)間及產(chǎn)品質(zhì)量，有著重要的指導(dǎo)價(jià)值。所以安裝在線粘度計(jì)，可以達(dá)到以下的