一、儀器用途
FN-II降落數(shù)值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中活性的專用儀器??蓽?zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。儀器廣泛應(yīng)用于糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
二、測(cè)定原理
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—活性的差異。降落值愈低表明α—的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。
三、功能特點(diǎn)
1、降落數(shù)值測(cè)定儀采用微電腦控制,一鍵完成測(cè)試過(guò)程,無(wú)需人員看守。故障自檢功能。
2、面板人性化,簡(jiǎn)潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長(zhǎng),測(cè)試過(guò)程窗口提示。
四、技術(shù)參數(shù)
執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定法》標(biāo)準(zhǔn)
攪拌棒重量: 25±0.05g
水浴桶加熱管:600W
粘度管:內(nèi)徑 21±0.02mm
外徑:23.8±0.25mm
內(nèi)壁高:220±0.3mm
重復(fù)性:兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%
測(cè)量誤差:<5%
更新日期:2024-6-11



































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