一、產(chǎn)品簡介

揮發(fā)性鹽基氮是一種有毒物質(zhì)，是指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在過程中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨以及胺類堿性含氮物質(zhì)。一般在低溫有氧條件下，魚類揮發(fā)性鹽基氮的量達(dá)到30mg/100g時，即認(rèn)為是變質(zhì)的標(biāo)志。

該款儀器是創(chuàng)的病害肉速測儀，其中肉制品揮發(fā)性鹽基氮快速檢測儀可現(xiàn)場快速定量檢測肉制品、水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮的含量。適用于門、衛(wèi)生部門、工商系統(tǒng)、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)、肉類食品研究所、屠宰辦、屠宰廠、生鮮超市、肉制品加工廠、食堂酒店等，對肉制品中揮發(fā)性鹽基氮含量進(jìn)行快速定量檢測。

• 檢測條件

  適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實驗條件

  二、檢測項目指標(biāo)

三、技術(shù)參數(shù)

1. 光源：帶穩(wěn)壓電路的超高亮LED光源組

2. 光電傳感器：高靈敏度硅光電池

3. 通道數(shù)：單通道方形比色槽設(shè)計

4. 穩(wěn)定性：＜2.5%/3min漂移

5. 準(zhǔn)確度: ±10%

6. 重復(fù)性: RSD≤1.0%

7. 存儲容量：100組數(shù)據(jù)

8. 數(shù)據(jù)接口：RS-232C和標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口

9. 輸入方式：軟觸摸按鍵

10. 顯示方式：液晶彩色顯示屏，320×240點陣，帶背光

11. 電源： 220V AC，50/60Hz和車載12V DC /2A

    四、性能特點

1. 光源采用發(fā)光二管，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。

2. 儀器開機(jī)自我診斷，檢測操作過程實現(xiàn)全自動化。

3. 操作便捷：彩色液晶屏幕，簡單易學(xué)，無需專業(yè)人員即可操作。

4. 檢測精度高：具有良好準(zhǔn)確度和重復(fù)性，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

5. 檢測速度快：樣品前處理操作無須危險的濃酸、高溫、高壓，操作簡便，測量速度快。

6. 智能化程度高：內(nèi)置智能操作系統(tǒng)，檢測結(jié)果自動分析、計算、判別是否合格，檢測結(jié)果更加直觀，不能人為更改檢測數(shù)據(jù)及結(jié)果，保證檢測結(jié)果及過程的真實準(zhǔn)確。

7. 儀器配備RS232、USB接口，通過數(shù)據(jù)線可與計算機(jī)連接。

8. 數(shù)據(jù)上傳：通過通訊接口，儀器可自動上傳數(shù)據(jù)至工作站，通過工作站對測量數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)管管理，并能將檢測數(shù)據(jù)自動上傳到電子監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印，可與食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)無縫連接、數(shù)據(jù)上傳和監(jiān)管監(jiān)控等。

9. 提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的現(xiàn)場操作。

   五、配置清單