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公司介紹主營產(chǎn)品

北京國貿(mào)東孚工程科技有限公司（原國貿(mào)工程設(shè)計(jì)院，北京東孚久恒儀器技術(shù)有限公司為其子公司），創(chuàng)建于1956年，是國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院所屬高新技術(shù)企業(yè)，是糧食儲運(yùn)國家工程研究中心成員單位、國家糧食和物資儲備局糧油質(zhì)量檢測儀器工程技術(shù)研究中心依托單位、中國糧油學(xué)會物流分會秘書長單位。

公司始終秉承“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)”的核心價值，堅(jiān)持“顧客至上、科技創(chuàng)新、持續(xù)改進(jìn)”的質(zhì)量方針，聚焦糧食和物資倉儲物流工程設(shè)計(jì)、工程集成、智能制造和科技成果產(chǎn)業(yè)化等主營業(yè)務(wù)，多項(xiàng)工程技術(shù)、科技創(chuàng)新成果榮獲國家和省部級獎勵，為國家糧食產(chǎn)后流通，保質(zhì)減損做出了有力支撐。

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產(chǎn)品簡介在線詢價

產(chǎn)地	國產(chǎn)	加工定制	否

電子式粉質(zhì)儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試小麥粉面團(tuán)的吸水率和穩(wěn)定時間等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。

電子式粉質(zhì)儀產(chǎn)品詳情

隨著科技的不斷發(fā)展，食品安全問題日益受到人們的關(guān)注。為了確保食品質(zhì)量和安全，食品生產(chǎn)企業(yè)對食品原料的質(zhì)量把控越來越嚴(yán)格。

在食品生產(chǎn)過程中，粉末物質(zhì)的含量是一個重要的指標(biāo)。它直接影響到食品的口感、質(zhì)地和營養(yǎng)成分。因此，對粉末物質(zhì)的準(zhǔn)確測量，對于保證食品的質(zhì)量具有重要意義。傳統(tǒng)的粉末物質(zhì)測量方法通常需要人工操作，不僅效率低下，而且容易產(chǎn)生誤差。而電子式粉質(zhì)儀則可以實(shí)現(xiàn)自動化的測量，大大提高了檢測效率和準(zhǔn)確性。

一、產(chǎn)品用途：

電子粉質(zhì)儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試小麥粉面團(tuán)的吸水率和穩(wěn)定時間等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。該設(shè)備主要用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
具體包括

1、評價面粉吸水能力。

2、通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性，評價面粉筋力強(qiáng)度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。

3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。

4、制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。

5、控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝。(6)同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

二、產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、檢測準(zhǔn)確：精密的電子測力系統(tǒng)，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

2、性能可靠：測力系統(tǒng)無磨損、免維護(hù)，測試結(jié)果重復(fù)性、再現(xiàn)性優(yōu)異。

3、操作簡便：專用測試軟件，自動記錄拉伸曲線、評價結(jié)果。

4、符合國標(biāo)：符合GB/T 14614、GB/T 35943要求。

三、技術(shù)參數(shù)：

慢和面刀轉(zhuǎn)速	63±2r/min
快慢和面刀轉(zhuǎn)速比	(1.50±0.01）：1
樣品量	50 g或300 g
測試范圍	0～10 Nm
和面缽工作溫度	30±0.2℃
外形尺寸	（長×寬×高）：545×750×905 mm
整機(jī)功率	250 W（AC 220V±10%/ 50Hz）
重量	85kg

由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強(qiáng)度

1、吸水量：面團(tuán)最大度值達(dá)到500FU 時的加水量，單位mL/100g；

2、形成時間：從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到最大稠度時的時間間隔，單位分鐘；

3、穩(wěn)定時間：粉質(zhì)曲線的上邊沿與500標(biāo)線兩次相交的時間間隔，單位分鐘；

4、弱化度：粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度，單位:粉質(zhì)儀單位 (FU)；

5、質(zhì)量指數(shù)：粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到最大稠度并衰降30FU處時間軸坐標(biāo)長度，單位mm；

電子式粉質(zhì)儀的使用，不僅可以提高食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率，還可以有效地保障食品的質(zhì)量和安全。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，通過對粉末物質(zhì)的準(zhǔn)確測量，可以及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的問題，從而及時進(jìn)行調(diào)整，保證食品的質(zhì)量和安全。

關(guān)鍵詞：粉質(zhì)儀

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