蔗糖酶

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所在地上海市
更新時間2015-04-13

上海滬峰生物科技有限公司

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所在地區(qū)上海市
實名認證已認證
產(chǎn)品數(shù)量9888
人氣值81912

產(chǎn)品標(biāo)簽

蔗糖酶

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產(chǎn)品簡介在線詢價

蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶“。糖苷酶之一，（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。

蔗糖酶產(chǎn)品詳情

[產(chǎn)品名稱]	蔗糖酶
[規(guī)格]	BR，200u/mg
[包裝]	250毫克

英文名稱：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase

其他名稱：果糖苷酶；轉(zhuǎn)化酶；蔗糖轉(zhuǎn)化酶；β-D-呋喃果糖苷水解酶；β-D-呋喃果糖苷酶

級別：BR

活力：≥200 units/mg solid

活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖

保存：2～8℃，保質(zhì)期1年

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