| [產(chǎn)品名稱] | 果膠 |
| [規(guī)格] | BR,65% |
| [包裝] | 25克 |
英文名稱:Pectin;Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
其他名稱:粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)
級(jí)別:BR
提取來(lái)源:柑橘或蘋果
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%
干燥失重:≤8.0%
重金屬:≤15mg/kg
性狀(以下信息僅供參考):淡米黃色粉末,無(wú)異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負(fù)電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機(jī)溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類多糖的總稱,按的組成可有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型:同質(zhì)多糖型如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖zui常見,是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱為酸。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。
保存:2~8℃






























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