格爾隧道微波魚類罐頭殺菌設(shè)備
微波魚類罐頭殺菌設(shè)備的原理:
微波設(shè)備在對(duì)食品類的物料進(jìn)行加熱處理時(shí),微波能與物料分子產(chǎn)生一定的作用,使食品物料分子在微波電磁場(chǎng)中相互摩擦而產(chǎn)生熱量。如果微波的頻率為2450MHZ,則分子之間每秒產(chǎn)生的24億五千萬次的震動(dòng)。
格爾隧道微波魚類罐頭殺菌設(shè)備
當(dāng)細(xì)菌在微波的電磁場(chǎng)的作用下,其中的細(xì)胞會(huì)受到微波電磁場(chǎng)的作用,在相互之間的摩擦?xí)r細(xì)胞壁會(huì)發(fā)生破裂的現(xiàn)象,細(xì)胞也會(huì)因細(xì)胞壁的破裂而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失,細(xì)胞也會(huì)因此停止生長(zhǎng)甚至死亡。
微波殺菌設(shè)備在對(duì)魚類罐頭殺菌時(shí)候,微波可以穿透物料內(nèi)部,對(duì)物料的內(nèi)外同時(shí)殺菌。與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)方法相比較,微波殺菌也不需要熱傳導(dǎo),可快速對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱殺菌,一般3—5分鐘即可完成殺菌過程。
微波魚類罐頭殺菌設(shè)備特點(diǎn):
1、殺菌效果好。微波殺菌可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱殺菌,物料內(nèi)外同時(shí)殺菌,殺菌更*。
2、殺菌時(shí)間短。一般微波殺菌可在3—5分鐘完成殺菌過程。
3、生產(chǎn)環(huán)境友好。設(shè)備采用電能,整機(jī)不銹鋼制造,在運(yùn)行的過程中不會(huì)有廢棄、廢水產(chǎn)生。
河南格爾微波科技有限公司設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我們公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)。有什么疑問,請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步的。


































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