啤酒酵母破壁均質機，啤酒酵母破碎均質機，啤酒酵母破碎高剪切均質機，細胞破壁均質機，CIK啤酒酵母破壁均質機解決了傳統(tǒng)均質機的提速問題，將轉速提高到14000rpm，并且采用三級結構，破壁率高，粒徑更加均一。
 


隨著我國啤酒行業(yè)的日益發(fā)展，啤酒廠淘汰的廢棄啤酒酵母泥不斷增多，綜合利用廢棄酵母泥提取核酸，不僅可以增加經濟效益，還能解決飼料酵母存在的高核酸問題，啤酒中的RNA是細胞內物質，必須經細胞破壁才能提取，RNA的提取方法有很多種。

采用高剪切均質機破碎酵母細胞提取細胞質中的RNA，酵母濃度，均質機轉速以及循環(huán)次數對于細胞破壁率都有影響。

根據客戶實驗可知：
1、均質機的轉速越高，細胞破碎率越高；
2、濃度對于破壁率影響也較大，在15%濃度下破壁率zui高，繼續(xù)升高濃度，破壁率反而下降。
3、循環(huán)次數對于細胞破碎率有較大影響，均質次數越多，細胞破壁率越高。但均質次數并不是越多越好，因為如果細胞破壁率過高，細胞其他內含物也會釋放出來，給后處理工藝帶來困難。

             
高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業(yè)的特殊要求，上海切可在CR2000的基礎上又開發(fā)出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

國內均質機的結構大都都是直連電機，均質機的主軸和電機直連，電機就決定了主軸的轉速。而進口均質機采用分體式結構，通過皮帶進行變速，國產設備由于結構的設計缺失、機械密封技術的不足的原因，以及改進后成本大幅度的提高問題，一直無法實現(xiàn)高速分散機的自主研發(fā)和生產。

           
特點： 
 
   1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

3、省時、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低，運轉平穩(wěn)

5、消除批次間生產的品質差異

6、*，物料通過分散剪切

7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡單，維修方便。

CRS2000系列酵母破壁均質機設備型號表

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