食品包裝膜中有機溶劑殘留氣相色譜儀分析在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品包裝材料被視為一種“特殊食品添加劑”，已成為食品不可分割的重要組成部分。對于食品包裝復(fù)合膜，由于食品包裝復(fù)合膜材料在存放過程中外表面與內(nèi)表面的直接觸，會造成食品包裝復(fù)合膜外表面上的殘留溶劑等有害物質(zhì)遷移到內(nèi)表面中，zui終污染到食品。根據(jù)國家標準GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》對食品用復(fù)合包裝膜中有機溶劑殘留的種類及其*作出了強制性規(guī)定：有機溶劑殘留量總量≤5.0 mg·m^-2，其中苯類溶劑不檢出(苯類溶劑殘留量小于0.01 mg·m^-2視為不檢出)。

根據(jù)國家有關(guān)準則的要求，儀器有限公司采用頂空－氣相色譜儀分離法建立了同時分離和測定有機溶劑殘留量的方法，分離效果好，分析時間短，定量準確。

1.食品包裝膜中有機溶劑殘留氣相色譜儀分析

氣相色譜儀：GC-2020氣相色譜儀，配FID檢測器，AHS-16A頂空自動進樣器。

2.分析步驟

2.1 標準曲線的繪制

再依次用DMA稀釋成40、16、8、4、1.6、0.8 mg/ml系列標準溶液，放入冰箱保存。分別加入不同濃度標準溶液各5 ul，于高溫烘烤的樣品薄膜作底物的20 ml頂空瓶中，迅速密封。

2.2 樣品制備

剪取面積為0.02 m²樣品，才成10 mm×30 mm的碎片與高溫烘烤的20 ml頂空瓶中，迅速密封。

2.3色譜條件色譜柱：SE-30毛細管色譜柱(50 m × 0.25 mm × 0.25um)；

載氣：高純氮氣，流速1.0 ml/min；

氫氣：30 ml/min；空氣：300 ml/min；尾吹氣：40 ml/min；

進樣器溫度：230℃；檢測器溫度：250℃；

進樣量：1.0 ml，分流比：20:1；

頂空條件：樣品瓶溫度100℃，進樣閥溫度：110℃，管路溫度120℃。

2.4 測定、計算樣品瓶在100℃的頂空進樣器中加熱30 min，在規(guī)定的色譜條件下，取1ml樣品進樣，以出峰時間定型，峰面積定量，以各有機溶劑濃度為橫坐標，對應(yīng)的峰積為縱坐標，繪制工作曲線。

3.結(jié)論

利用GC-2020氣相色譜儀結(jié)合自動頂空進樣技術(shù)，對食品符合包裝膜中的有機溶劑的殘留進行檢測，結(jié)果準確可靠，可以滿足日常檢測要求。