蜂膠凍干粉加工技術和蜂膠凍干機設備

時間：2023/3/2閱讀：291

蜂膠凍干粉加工技術和蜂膠凍干機設備

蜂膠是蜜蜂從植物花苞及樹干上采集的樹膠，混人其顎腺分泌物和蜂蠟等物質(zhì)而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物質(zhì)，含有豐富的黃酮類化合物，芳香族酸類，等營養(yǎng)物質(zhì)，有“自然界中的紫色黃金"之稱，具有增強免疫功能，抗菌和抗癌等作用。為了保存蜂膠原有的營養(yǎng)和活性物質(zhì)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蜂膠產(chǎn)品采用蜂膠凍干粉加工技術，使用蜂膠凍干機設備進行蜂膠凍干粉加工。

利用蜂膠凍干粉加工技術和蜂膠凍干機設備進行大力開發(fā)我國豐富的蜂膠資源，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜂膠產(chǎn)品。蜂膠凍干粉的加工技術工藝流程是粗蜂膠-提取-賦形-均質(zhì)-低溫冷凍真空干燥-低溫粉碎-滅菌-凍干粉等工藝程序進行加工生產(chǎn)。在蜂膠提取調(diào)和處理后裝盤進入蜂膠凍干機進行-55℃低溫冷凍180min，然后在35PA的真空環(huán)境下程序控溫升華干燥，控溫范圍-40~50℃，升溫速率0.5℃/min,一次干燥時間為720min,解析干燥時間為600min,干燥后含水2~4%，可以在常溫下保存較長時間。

蜂膠凍干機是蜂膠真空冷凍干燥機的簡稱設備技術要求是：隔板溫度范圍-55~80℃，冷凝極限溫度-75℃，極限真空為1PA。材質(zhì)要求是箱體、隔板、物料盤、冷凝器等為304或者316不銹鋼。主要功能有凍干程序設定、操作記錄和數(shù)據(jù)追蹤、凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線記錄和查詢、升溫速率控制、真空微調(diào)控制、終點判斷、CIP在線清洗、遠程操作和監(jiān)控等功能。滿足GMP要求，應用在蜂膠凍干粉、蜂王漿凍干粉、蜂花凍干粉、蜂蜜凍干粉等加工生產(chǎn)。

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