標準物質(zhì)是具有一個或多個足夠均勻的特性值的物質(zhì)或材料，用以校準設備、評價測量方法或給材料賦值的材料或物質(zhì)，作為分析測量行業(yè)中的“量具"。標準物質(zhì)是一種材質(zhì)均勻、性能穩(wěn)定的物質(zhì)，它的某個（些）化學和物理性質(zhì)（也包括工程特性）已經(jīng)準確定值，并附有定值的不確定度。

標準物質(zhì)的特性有如下五大類：

1、化學成分類：標準物質(zhì)，純的化合物或是有代表性的基體樣品，天然的或添加(被)分析物的(如，用作農(nóng)藥殘留分析的添加了殺蟲劑的動物脂肪)，以一種或多種化學或物理化學特性值表征。

2、生物和臨床特性類：與目錄A相似的標準物質(zhì)，但以一種或多種生化或臨床特性值表征，如酶活性。

3、物理特性類：以一種或多種物理特性值表征的標準物質(zhì)，如熔點、粘性和密度。

4、工程特性類：以一種或多種工程特性值表征的標準物質(zhì)，如硬度、拉伸強度和表面特性。

5、其他特性。這些類別又被細分為三級子類，例如，在化學成分類中，以微量錳、硅、銅、鎳和鉻含量表征的鋁合金，列于化學成分一金屬一有色金屬一鋁合金的子類中；在化學成分類別中，標準物質(zhì)還可進一步被分為單一成分的標準物質(zhì)和基體標準物質(zhì)兩大類；單一成分的標準物質(zhì)是純物質(zhì)(元素或化合物)，或純度、濃度、熔點、熔化焓值、粘度、紫外可見光吸光率、閃點等參考值已精確確定的純物質(zhì)的溶液；這類標準物質(zhì)的重要用途之一是分析儀器 的檢定或校準。