食品安全快速檢測箱 小龍蝦食品快檢箱夏天是吃貨的季節(jié)，吃貨們會(huì)不會(huì)想到夏天與小龍蝦更配哦！各種口味的小龍蝦，想想都感覺要流口水，好像這個(gè)夏天不吃上幾頓小龍蝦，就會(huì)辜負(fù)這個(gè)夏天曾經(jīng)來過一樣。但是某些文章都在*的DISS小龍蝦，會(huì)重金屬中毒，還會(huì)感染寄生蟲，估計(jì)不明真相的人們都會(huì)丟掉手中的小龍蝦。
食品安全快速檢測箱 小龍蝦食品快檢箱首先要特別要說明的就是小龍蝦的頭千萬不要吃（這個(gè)好像大多數(shù)人都知道），但是還是有很多人吃小龍蝦不舍得丟掉蝦頭，在這里主要和大家說的就是其實(shí)蝦頭是小龍蝦臟的地方！小龍蝦的胃等器官都集中在在頭部，易堆積分泌物和排泄物，甚至被檢測出有寄生蟲，一旦轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)部，就會(huì)影響健康。但是寄生蟲高溫下很容易被殺死，所以吃小龍蝦一定要高溫加熱。
小龍蝦重金屬超標(biāo)？如果小龍蝦來自工業(yè)污水污染的水體，那顯然有很大可能含重金屬超標(biāo)。但是現(xiàn)在的小龍蝦絕大多數(shù)都是人工飼養(yǎng)的，水體問題應(yīng)該很小。所以，環(huán)境導(dǎo)致的小龍蝦重金屬含量超標(biāo)問題基本可以排除。再者，重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦鰓，內(nèi)臟和蝦殼中，對(duì)于吃蝦肉的我們來說，它讓人重金屬中毒的可能性較小。
如何正確食用小龍蝦？
1、高溫加熱。烹飪小龍蝦時(shí)，溫度一定要達(dá)到100攝氏度以上，至少持續(xù)5分鐘以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈。
在烹飪小龍蝦時(shí)，有些大排檔、飯店等餐飲商家會(huì)講究口感鮮嫩，用快火爆炒，這樣很可能出現(xiàn)熟不透的狀況，如果吃了未煮熟的蝦，容易感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。無論是酒、醋還是芥末等調(diào)料，都無法有效殺死寄生蟲幼蟲，因此需盡量避免生吃。
2、去頭留尾。小龍蝦的蝦頭部分不能食用。小龍蝦的頭部是吸收并處理污物多的地方，也是易積聚病原和寄生蟲的部分。在食用小龍蝦時(shí)，盡量選用活蝦進(jìn)行烹調(diào)食用，因?yàn)樾↓埼r死后會(huì)很快腐爛，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌。
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