上海欣諭儀器有限公司
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閱讀：19發(fā)布時間：2026-2-14
首先，我們要知道為什么現(xiàn)在越來越多的公司趨向于將各種蛋白凍干，是因為干粉狀態(tài)下蛋白的穩(wěn)定性較高，且要比液體試劑容易運輸與儲存，因此蛋白凍干已成為一個大的趨勢。
那么由液體試劑變成干粉目前比較常用的方法就是低溫真空干燥，去除水分達到干粉的形態(tài)，那么這個低溫的環(huán)境下蛋白的結(jié)構(gòu)就很容易改變，可能會影響蛋白的功能，所以凍干是要加保護劑的，不同種類保護劑的功能會不太一樣.
欣諭凍干總結(jié)一下常用的凍干保護劑都有哪些？主要分為五大類：
一、PH緩沖劑，蛋白穩(wěn)定性受ph的影響較大，在選擇緩沖液大ph時候，盡量不要接近蛋白質(zhì)的等電點，以避免蛋白的聚集，tris、、檸檬酸鹽在冷凍干燥過程中會顯示較小的ph變化，一般選擇的buffr溶液的ph為5.8-8.0即可。
二、填充劑，為了保證凍干品形成良好的結(jié)構(gòu)防止產(chǎn)品坍塌，同時也為了增加配方的溶解性，所以填充劑必須是充分可溶并且是與蛋白是相容的，常用的填充劑是、，牛血清白蛋白等。
三、糖類，糖類是蛋白凍干過程中的賦形劑，因為糖類物質(zhì)中含有較多的羥基，可以取代蛋白質(zhì)與水之間的氫鍵來提供穩(wěn)定作用，一般是雙糖，如蔗糖和海藻糖。
四、非離子表面活性劑，可以減少蛋白質(zhì)的聚集，Z常用的是吐溫80。
五、配體，有時候還會加一些配體來提高蛋白質(zhì)的熱力學穩(wěn)定性。
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