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真空冷凍干燥機的運行與哪些溫度有關(guān)

閱讀：25發(fā)布時間：2026-2-20

真空冷凍干燥機是針對目前現(xiàn)有的常規(guī)干燥及烘箱，進(jìn)行改造升級換代而設(shè)計，主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成。那么你知道真空冷凍干燥機的運行與哪些溫度有關(guān)嗎？
　　1.共晶溫度

　　在凍結(jié)過程中，開始時某些組分結(jié)晶析出，使剩下的溶液濃度發(fā)生變化。當(dāng)達(dá)到某一溫度或溫度區(qū)域時，其液態(tài)和所形成的固態(tài)中的組分相同，這時的溶液稱為共晶溶液，這時的溫度或溫度區(qū)間稱為該溶液的共晶點或共晶區(qū)，也稱為固化溫度，它是產(chǎn)品在冷卻過程中從液態(tài)結(jié)束轉(zhuǎn)向固態(tài)的較高溫度。共晶溫度為凍干過程中預(yù)凍應(yīng)達(dá)到的較高溫度，一般預(yù)凍過程應(yīng)低于其共晶溫度10-20℃。

　　2.共溶溫度

　　固態(tài)混合溶液在升溫融化過程中，當(dāng)達(dá)到某一溫度時，固體中開始出現(xiàn)液態(tài)此溫度稱為溶液的共溶點，或稱開始溶化溫度。它是產(chǎn)品升溫過程中從固態(tài)開始出現(xiàn)液態(tài)的較低溫度。在一次干燥中物料凍結(jié)層溫度一定要低于共溶點。

　　3.塌陷溫度：

　　真空冷凍干燥機進(jìn)行凍干時物料中的冰晶消失，原先為冰晶所占據(jù)的空間成為空穴，因此凍干層呈多孔蜂窩狀海綿體結(jié)構(gòu)。此結(jié)構(gòu)與溫度有關(guān)。當(dāng)蜂窩狀結(jié)構(gòu)體的固體基質(zhì)溫度較高時，其剛性降低。當(dāng)溫度達(dá)到某一臨界值時，固體基質(zhì)的剛性不足以維持蜂窩狀結(jié)構(gòu)，空穴的固形物基質(zhì)壁將發(fā)生塌陷，原先蒸汽擴(kuò)散的通道被封閉，此臨界溫度稱為凍干物料的崩潰溫度或塌陷溫度。

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