深圳市芬析儀器制造有限公司
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閱讀：61發(fā)布時間：2025-1-13
（Aflatoxins，簡寫AF）主要為黃曲霉和寄生曲霉的次生代謝產(chǎn)物。在溫暖與潮濕的氣候地區(qū)，凡是被黃曲霉和寄生曲霉污染過的糧食和飼料都可能存在。最易受污染的有花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品等產(chǎn)品，其次是小麥、高粱和甘薯，而大豆豆粕污染的程度略輕。在我國，糧食和飼料被污染的概率很高，給飼料企業(yè)以及養(yǎng)殖業(yè)主帶來了很大的損失，而人們食用含有的食物還會危害到身體健康。
目前已經(jīng)確定的結(jié)構(gòu)有AFB1、AFB2、AFM1等18種，它們的基本結(jié)構(gòu)中都含有二呋喃環(huán)和氧雜萘（又名）。很難溶解于水、己烷、和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、氯仿以及二甲基甲酰胺（DMF）等有機溶劑。的分子量為312~346，熔點為200~300℃，該毒素耐高溫，通常的加熱處理方式對其破壞性很小，只有在熔點的溫度下才會發(fā)生分解。在遇堿情況下能迅速分解，但此反應(yīng)可以實現(xiàn)逆還原，即在酸性的條件下又會復(fù)原。一般來說，溫度30℃、相對濕度80%、谷物水份在14%以上（花生的水份在9%以上）的條件黃曲霉繁殖和生長。在24~34℃之間，黃曲霉菌產(chǎn)毒量較高。幾乎所有谷物、飼草和各種食品（包括畜產(chǎn)品）都可作為黃曲霉基質(zhì)。
深芬儀器研制出的CSY系列真菌毒素快速檢測儀應(yīng)用競爭抑制免疫層析的原理，通過檢測線熒光定量卡中的熒光強弱程度，定量分析待檢樣品中真菌毒素殘留含量。能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中（T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，）含量。儀器不僅制作精良，而且操作簡單、采用熒光讀數(shù)，結(jié)果精準(zhǔn)準(zhǔn)確。采用熒光量子點技術(shù)，結(jié)合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準(zhǔn)確的技術(shù)特點，可在8min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測定出對應(yīng)的項目。操作簡便，只需一步加樣，無需標(biāo)準(zhǔn)品，無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測結(jié)果，為霉菌毒素的快速現(xiàn)場檢測提供了一種全新的技術(shù)手段，適用于各類原料收儲、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管部門。
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