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醬油氨基酸肽氮速測儀

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號sp12

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濟(jì)南市

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更新時間：2026-01-16 07:46:52瀏覽次數(shù)：109次

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  食品安全檢測系列

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山東盛泰儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：721條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：張振萍（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

主要參數(shù)：

詳細(xì)介紹

主要參數(shù)：

1、檢測通道：不少于12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會互相干擾。

2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

3、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，且快速自動打印檢測結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。

光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。

4、采用USB2.0接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能

自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。

5、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫，直接點(diǎn)擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個通道可自由選擇。

6、每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會互相干擾?？勺杂申P(guān)閉未使用通道。

規(guī)格參數(shù)：

顯示屏	5寸彩色觸摸屏
存儲	SD卡
比色檢測器	硅光二極管
吸光度范圍	0.000 到 3.500 Abs
分辨率	0.001 Abs
準(zhǔn)確度	ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）；
靈敏度	≥0.010 Abs
重復(fù)性	≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <>< span="">≤2.5 Abs）； <>
通道差異	讀數(shù)的極差值≤0.02 Abs
線性	線性范圍0.000-2.500 Abs，相關(guān)系數(shù)≥0.999
電壓	AC220V 50Hz
功率	10W
工作溫度	10℃--30℃
工作濕度	≤85%
儲存溫度	0--55℃
儲存濕度	≤95%

氨基酸態(tài)氮（醬油）

概述

氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標(biāo)，其含量的高低可表示鮮味的程度，也是質(zhì)量好壞的指標(biāo)。

SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等50余項目，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測項目。

檢測依據(jù)

GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

試劑組成及保存方法

A溶液、B溶液：常溫密閉保存；36%甲醛（自備）。

保存期為1年

檢測流程

① 空白管：另取100 mL三角燒瓶中，加入60.2mL水和4滴醬A溶液，搖勻，用滴瓶直立式1滴1滴地滴加醬油B溶液，每滴1滴都要搖勻，待溶液初顯粉紅色時停止，向溶液中加入10.0mL 36%的，繼續(xù)用B溶液滴定至粉紅色出現(xiàn)，停止滴定，記錄消耗滴數(shù)N0。

樣品管：將醬油混勻，取0.2mL醬油樣品放入100ml三角燒瓶中，加入60ml水（如果溶液顏色較深，可適當(dāng)加大水量，但要注意在做空白溶液實驗時加入等量的水）加A溶液4滴，搖勻，用滴瓶直立式一滴一滴地滴加B溶液，每滴1滴都要搖勻，待溶液初顯粉紅色（黃中帶粉）時停止；向溶液中加入10.0ml 36%的，繼續(xù)用B溶液滴定至粉紅色出現(xiàn)，記錄消耗滴數(shù)N1。

② 儀器點(diǎn)擊進(jìn)入對應(yīng)項目，輸入樣品管減去空白管的試劑滴數(shù)，即N1-N0，點(diǎn)擊“檢測"；

③ 檢測完成后，屏幕上會顯示檢測結(jié)果。

參考

各醬油中氨基酸態(tài)氮標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)

項目	指標(biāo)
氨基酸態(tài)氮（以氮計）g/100mL ≥	高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油				低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油				配制醬油
	特級	一級	二級	三級	特級	一級	二級	三級
	0.80	0.70	0.55	0.40	0.80	0.70	0.60	0.40	0.40
依據(jù)	GB 18186-2000、GB 2717-2003