GB/T 40467-2021 畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 近紅外法通則

1.范圍

       本文件描述了近紅外光譜檢測(cè)畜禽肉品質(zhì)的原理、儀器、樣品、光譜測(cè)量、模型建立和驗(yàn)證以及檢測(cè)結(jié)果的處理。

       本文件適應(yīng)于畜禽肉品質(zhì)的定量檢測(cè)。

2.規(guī)范性引用文件

     下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

     GB/T 9695.19   肉與肉制品    取樣方法

     GB/T 29858   分子光譜多元校正定量分析通則

     GB/T 32198   紅外光譜定量分析技術(shù)通則

     NY/T 3512   肉中蛋白無(wú)損檢測(cè)法   近紅外法

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GB/T 41366-2022 畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的測(cè)定 近紅外法

1.范圍

       本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量近紅外光譜檢測(cè)方法的原理、儀器設(shè)備、試樣制備、模型的建立和驗(yàn)證、樣品檢測(cè)和結(jié)果、異常測(cè)量結(jié)果的確認(rèn)和處理以及準(zhǔn)確性。

       本文件適用于畜禽肉中水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的同步檢測(cè)。

2.規(guī)范性引用文件

      下列文件中的內(nèi)容通文本中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版適用于本文件；不注日期的引用文件,其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

     GB 5009.3    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)     食品中水分的測(cè)定

     GB 5009.5    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)     食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

     GB 5009.6    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)     食品中脂肪的測(cè)定

     GB/T 9695.19   肉與肉制品   取樣方法

     GB/T 40467   畜禽肉品質(zhì)檢測(cè)   近紅外法通則

     NY/T3512   肉中蛋白無(wú)損檢測(cè)法   近紅外法

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GB/T 41442-2022 山羊絨凈絨率試驗(yàn)方法 近紅外光譜法

1.范圍

      本文件描述了近紅外光譜法檢測(cè)山羊絨凈絨率的試驗(yàn)方法。

      本文件適用于山羊原絨、洗凈山羊絨凈絨率的快速檢測(cè)。

2.規(guī)范性引用文件

      下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

       GB/T 8170   數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定

       GB 18267   山羊絨

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