熱電偶的電壓輸出與溫度之間的關(guān)系是基于熱電效應(yīng)的原理。根據(jù)熱電效應(yīng)，當(dāng)兩種不同金屬的連接點(diǎn)處于不同的溫度時(shí)，會產(chǎn)生電勢差。這個(gè)電勢差即為熱電偶的輸出電壓。熱電偶的電壓輸出與溫度之間的關(guān)系可以用熱電勢-溫度（thermoelectric EMF-temperature）特性曲線表示。

常見的熱電偶類型包括K型、J型、T型等，它們使用不同的金屬組合。這些熱電偶的特性曲線通常由標(biāo)準(zhǔn)組織（如國際電工委員會，IEC）提供，并可以通過實(shí)驗(yàn)測量和校準(zhǔn)得到。關(guān)系通常呈現(xiàn)為線性或近似線性，但在溫度范圍內(nèi)可能存在非線性。

以熱電偶類型K為例，它是由鎳鉻合金（負(fù)極）和鎳鋁合金（正極）組成的。其熱電勢與溫度之間的關(guān)系可以用以下線性近似模型表示：

V=V0+(S×T)

其中：

V是熱電偶的電壓輸出，

V0是熱電偶在某個(gè)參考溫度（通常是0攝氏度）時(shí)的電壓輸出，

S是熱電偶的熱電靈敏度，也稱為熱電系數(shù)，

T 是溫度（攝氏度）。

實(shí)際上，熱電偶的特性曲線在不同的溫度范圍內(nèi)可能略有變化，因此在高精度應(yīng)用中，可能需要使用更為精確的數(shù)學(xué)模型或進(jìn)行更詳細(xì)的校準(zhǔn)。

總體來說，熱電偶的電壓輸出與溫度之間的關(guān)系是通過實(shí)驗(yàn)測量得到的，并可以通過線性或非線性的數(shù)學(xué)模型進(jìn)行描述。