實驗?zāi)シ蹤C特性簡介
CD1型仿工業(yè)實驗?zāi)シ蹤C由皮磨和心磨兩部份組成。皮磨由三個齒輥交錯放，置形成兩道皮磨。心磨由可調(diào)節(jié)軋距的一對光輥組成。皮磨、心磨下分別有皮磨圓篩和心磨圓篩。
小麥經(jīng)潤麥后用皮磨輥碾磨、篩理得到皮磨粉、大麩和麥渣。麥渣經(jīng)心磨輥、碾磨篩理得到心磨粉和小麩，再把小麩再投入心磨輥研磨一次或兩次。將皮磨粉和多次心磨粉混合，即得實驗用粉。所得的面粉質(zhì)量和出粉率能正確反映生產(chǎn)線所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量和出粉率?？梢灾笇?dǎo)生產(chǎn)，評價小麥原料質(zhì)量，指導(dǎo)配麥和配粉。
所得的面粉樣品可供化驗室用來檢測水份、灰分、面筋、白度、吹泡曲線、稠度曲線、粉質(zhì)曲線及近紅外儀分析的各項指標(biāo)。
參照標(biāo)準(zhǔn):
BIPEA （法國行業(yè)分析研究局）小麥實驗?zāi)シ坌袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)
滿足法國標(biāo)準(zhǔn)：AFNOR XP V03-170 實驗?zāi)シ酃に嚨囊?BR>
設(shè)備及選購機
肖邦公司CD1
小麥潤麥和面粉混合設(shè)備（肖邦公司的MR2 或MR10混樣機）
刷麩機（肖邦公司刷麩機）
操作步驟:
清理與潤麥
用人工認(rèn)真清理或用肖邦公司NSP型除雜機清理，去除其它植物的種子，石子和金屬異物。軟麥、中軟麥和中硬麥潤麥水分16%，硬麥水分16.5%。
磨粉:
A）皮磨
磨粉實驗室溫度18-23℃，濕度50-75%。將500克潤麥后的小麥通過右測料斗上的喂料導(dǎo)板倒入料斗中，喂料導(dǎo)板下邊有一塊磁鐵可以吸住金屬物。開啟皮磨開關(guān)磨粉，皮磨磨粉時間一般為3分鐘。500克小麥通過磨輥后，再等一分半鐘，排空圓篩。
皮磨得到三種產(chǎn)品：i大麩皮。i麥楂。i皮磨粉。
B）心磨
將從皮磨得到的麥楂倒入心磨料斗。開啟心磨馬達，心磨磨粉時間一般為3-5分鐘。
麥楂磨完后，再等一分半鐘，排空圓篩。馬達停轉(zhuǎn)后，用刷子清理刮板。再從新轉(zhuǎn)動10秒鐘。一般來說，半硬小麥和全硬小麥要進行第二次心磨。取*次心磨的小麩，再倒入心磨料斗進行第二次心磨磨粉。心磨磨磨粉的次數(shù)取決于皮磨獲得麥楂的百分比，如果皮磨獲得48%以下的麥楂：心磨磨一次，如果獲得48%以上的麥楂：心磨兩次。
軟麥磨粉時間不超過12分鐘，強力麥磨粉的時間為15分鐘左右。研磨所有物料的總得率應(yīng)該超過98%。磨粉機提供幾個250克的重砣，可以加在心磨活動磨輥的杠桿上。加砣的目的是增大磨粉壓力，使實驗室磨制的面粉特性與生產(chǎn)線磨制的面粉特性相似。
心磨得到兩種產(chǎn)品：小麩 心磨粉
篩理速度調(diào)節(jié):
篩理過程中，物料前進的速度和打板扇葉的角度相關(guān)，打板扇葉的方向決定著加速或減慢物料的輸送速度，以達到充分篩理的目的，平均篩理時間為1分30秒
只有打板頂端的兩個扇葉是可調(diào)的，其余是固定的。這兩個扇葉的調(diào)節(jié)還要取決于篩網(wǎng)的張緊情況，在打板的作用下振動以保證面粉不粘羅。
面粉的混合:
皮磨粉和心磨粉要混合均勻。面粉各種指標(biāo)測定結(jié)果的準(zhǔn)確性很大程度上取決于實驗樣品的均勻程度。因為皮磨粉和心磨粉的特性差別較大，所以要認(rèn)真混合。混樣可以用篩子手工混合，為了提高效率*使用肖邦MR2L混樣機來混合。
刷麩:
用刷麩機對大麩和小渣進行刷麩一般可增加出粉率4%。
CD1型接料槽可接收磨一公斤小麥的面粉。如果要磨制更多的小麥，可選購肖邦公司磨制4公斤小麥的接料配件。
特點：
由皮磨和心磨兩部份組成，皮磨齒輥，心磨光輥
心磨可調(diào)節(jié)軋距
可用重砣調(diào)節(jié)心磨磨輥壓力。
可調(diào)節(jié)圓篩打板速度
可方便地更換圓篩篩網(wǎng)。
技術(shù)參數(shù)：
磨粉能力：一次連續(xù)研磨100～1.5Kg小麥 選購件->4Kg
出粉率：65%～72%
平均流量500克/10分鐘
灰分含量：＜0.7%
電源：220/380V
功率：55/60Hz 1KW
凈重：110Kg
更多儀器詳見：http://www.he17.com/apparatus_class.asp?id=490
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