你知道嗎？廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，主要的肺癌致癌物是DNP，我們?cè)趶N房準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，竟然是室外新鮮空氣的188倍！許多人不能忍受頭發(fā)上難聞的油煙味，但是其實(shí)，油煙中的有害物質(zhì)更嚴(yán)重。

那我們應(yīng)該怎么減少?gòu)N房油煙呢？

1、改變熱油急火烹炒的烹飪習(xí)慣

不要使油溫過(guò)熱，油溫不要超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限）。

2.不用反復(fù)烹炸的油

不要為了節(jié)省而反復(fù)使用油。例如多次用來(lái)炸食品的食用油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

3.避免與油煙過(guò)多直接接觸

烹飪時(shí)可以穿上圍裙，帶上袖套，盡量地減少皮膚與油煙的接觸面積；在從油煙重的廚房出來(lái)后，及時(shí)清洗面部和身體，減少油煙附著在皮膚上的時(shí)間。

4.盡量使用蒸煮炒等烹飪手段

減少食用油的用量。

5.廚房經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣

廚房要經(jīng)常通風(fēng)，同時(shí)還要安裝抽油煙機(jī)。在烹飪過(guò)程中，要始終打開(kāi)抽油煙機(jī)。

6.對(duì)廚房進(jìn)行每日清理

廚房使用后會(huì)有殘留油垢，應(yīng)該及時(shí)清理。

7、用些其他品

可以煮些檸檬，煮沸，讓檸檬的味道沖散油煙味道。用綠茶和水一起煮，用綠茶的味道沖散油煙味。煮些醋，慢慢蒸發(fā)來(lái)沖散油煙味。

雖然油煙不能*沖散，但是平常我們可以使用油煙檢測(cè)儀進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)。

建大仁科RS-LB-330是一款泵吸式油煙在線(xiàn)檢測(cè)儀，能夠?qū)τ蜔煗舛?、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測(cè)量。針對(duì)油煙成分復(fù)雜的問(wèn)題，設(shè)計(jì)了的傳感器，設(shè)備內(nèi)置隔膜泵，可以精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)?？梢栽O(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警。

泵吸式油煙檢測(cè)儀由采樣頭、交流互感器、傳感器、主機(jī)和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)組成。采樣頭將油煙氣體吸入主機(jī)內(nèi)，通過(guò)主機(jī)內(nèi)配置的傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度并將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控主機(jī)；由互感器監(jiān)測(cè)煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài)并將數(shù)據(jù)上傳至油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

泵吸式油煙檢測(cè)儀采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷登記或凈化器線(xiàn)纜即可測(cè)量。配備2路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可以根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。

RS-LB-330油煙檢測(cè)儀可接入建大仁科在線(xiàn)油煙監(jiān)控云平臺(tái)或建大仁科云平臺(tái)。默認(rèn)是云監(jiān)控平臺(tái)，設(shè)置簡(jiǎn)單，無(wú)需自建服務(wù)器，只需要將設(shè)備插上流量卡或者移動(dòng)卡，設(shè)備會(huì)自動(dòng)上傳數(shù)據(jù)至云平臺(tái)。

熗鍋、倒油、加熱、下菜爆炒、裝盤(pán)上菜......美味的背后，是每個(gè)掌勺人付出的健康代價(jià)。油煙危害健康，檢測(cè)儀幫你監(jiān)測(cè)，讓油煙不再癌家人。