3月15日，央視CCTV-2財(cái)經(jīng)頻道315晚會(huì)如約而至。在晚會(huì)兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間里，過(guò)半的時(shí)間被用來(lái)披露食品**相關(guān)的內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)訂餐衛(wèi)生、義齒重金屬、紅參泡糖、食品中鉛、二氧化硫、菌落、過(guò)氧化值超標(biāo)，食品**問(wèn)題儼然成為消費(fèi)者權(quán)益受到危害的重災(zāi)區(qū)!

　　針對(duì)以上問(wèn)題，魯創(chuàng)分析儀器**時(shí)間做出反應(yīng)，科學(xué)解讀相關(guān)問(wèn)題，提供一手解決方案，希望對(duì)您有所幫助。

　　別讓話梅“硫“下隱患!3.15晚會(huì)披露，鄭州市恒力源食品有限公司“三駕馬車"甜話梅二氧化硫殘留量超標(biāo)。但是在其制作過(guò)程中，不法商家往往會(huì)為了色澤好看而采用硫磺熏蒸。我國(guó)傳統(tǒng)的特產(chǎn)食品如蜜餞、涼果的加工中多數(shù)采用浸硫或熏硫的方法對(duì)原料或半成品進(jìn)行漂白、脫色、抗氧化和防腐。如果長(zhǎng)期食用硫磺熏蒸過(guò)的食品會(huì)造成腸道功能紊亂，嚴(yán)重?fù)p害人體的消化系統(tǒng)。熏蒸用的工業(yè)硫磺由于純度不高，可能還含有砷等有害微量元素，對(duì)人體的危害較大。

　　本文主要是利用魯創(chuàng)頂空--氣相色譜法分析樣品中二氧化硫殘留量的方法，該方法*為**法是GB5009.34-2003修改征求意見(jiàn)稿中替代鹽酸副玫瑰*比色法的，而蒸餾法-氧化還原滴定法（**法）仍將保留，本氣相色譜儀測(cè)定法具有操作簡(jiǎn)單、**度高、重現(xiàn)性好等特點(diǎn)。 

      一、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀檢測(cè)配置方案： 

       1、主機(jī)GC-9860氣相色譜儀（配備FPD火焰離子檢測(cè)器）

       2、毛細(xì)管色譜分析專用柱                        

       3、LC-6890A自動(dòng)頂空進(jìn)樣器

       4、40升氮?dú)怃撈?/span>

       5、LCH-300高純氫氣發(fā)生器

       6、LCA-2000無(wú)油低噪空氣發(fā)生器

        7、N2000雙通道色譜數(shù)據(jù)工作站

        8、電腦、打印機(jī)（自備）
    二、主要技術(shù)參數(shù)指標(biāo)：

色譜柱箱：室溫上5℃～400℃
       進(jìn)樣器：**400℃
       FPD檢測(cè)器 **使用溫度：400℃
       檢測(cè)限：≤8×10^-12g／s(正十六烷/異辛烷)
       基線噪聲：≤2×10^-13A
       基線漂移：≤2×10^-12A/30min
    三、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀主要特點(diǎn)：
      1、GC-9860氣相色譜儀*由電腦控制，具有模塊化、靈敏度高、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn),操作簡(jiǎn)便，能夠快速、準(zhǔn)確地分析出中藥材中二氧化硫的含量。
      2、LC-6890A型頂空進(jìn)樣器是將液體或固體樣品中的揮發(fā)性成分直接導(dǎo)入相色譜儀進(jìn)行定性、定量分析的理想進(jìn)樣裝置，操作簡(jiǎn)單，免除了繁瑣的樣品前處理過(guò)程，避免有機(jī)溶劑帶入雜質(zhì)對(duì)分析造成干擾，減少對(duì)色譜柱及進(jìn)樣器的污染。
    四、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀操作方法：
      將GC-9860氣相色譜儀與LC-6890A頂空進(jìn)樣器連接在一起配套使用，在儀器滿足色譜分析條件下，將樣品直接注入注樣器內(nèi)，經(jīng)過(guò)分析后，即可擁有一份準(zhǔn)確的分析報(bào)告。