隨著真空冷凍干燥技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，現(xiàn)在各種功能、類型、規(guī)格的凍干機(jī)越來越多，但是質(zhì)量的好壞消費(fèi)者卻不得而知，為了能使凍干機(jī)的使用能達(dá)到預(yù)期的效果，凍干機(jī)的選購也十分重要，只有選購到合適的凍干機(jī)，使用時(shí)才能事半功倍，那該怎么選擇適合的凍干機(jī)呢？
　　1、凍干機(jī)的容量、規(guī)格，包括冷凝器的捕水量、擱板尺寸、擱板面積、擱板間距等，都應(yīng)與生產(chǎn)量的大小相匹配。
　　2、箱體應(yīng)該采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料，設(shè)計(jì)應(yīng)該合理美觀，不僅方便消毒清洗，而且一定要高度耐腐蝕。
　　3、箱體的真空度，空箱測(cè)定，應(yīng)在30min內(nèi)達(dá)到2.5pa左右，并保證密閉不泄漏。
　　4、制冷效率；應(yīng)能在2.5h內(nèi)將凍干箱內(nèi)的物品從環(huán)境溫度降至所需的溫度，一般在-45℃以下。否則說明制冷機(jī)制冷的能力不夠。
　　5、擱板正反面都要相當(dāng)平整，板溫應(yīng)均勻，一般板與板之間，板的每個(gè)點(diǎn)的溫差應(yīng)控制在±1℃以內(nèi)，這樣才能保證整批產(chǎn)品的質(zhì)量均一。
　　6、凍干機(jī)隸屬的一些裝置：凍干箱內(nèi)的擱板層能上下自在移動(dòng)，有利于箱內(nèi)消毒清洗，簡(jiǎn)單接近箱內(nèi)各個(gè)部位。有滲氣裝置：用來控制往箱內(nèi)滲入氮?dú)饣蚯鍧嵖諝猓员憧刂葡鋬?nèi)的真空度，它將有利于二次枯燥階段時(shí)制品的升溫，可縮短凍干周期2～3h。
　　控制系統(tǒng)：最主要的是控制擱板溫度，并設(shè)有記錄儀記錄和保存產(chǎn)品溫度、擱板溫度、冷凝器溫度、箱體真空度等。自動(dòng)控制與聯(lián)鎖報(bào)警也是的，這樣方可提高操作的可靠性，避免產(chǎn)品在操作或配套設(shè)備犯錯(cuò)時(shí)蒙受損失。
　　不同的實(shí)驗(yàn)、不同的樣品對(duì)凍干機(jī)的功能要求不同，一般而言，關(guān)于食品、中草藥、粉末材料等樣品凍干一般建議選用擱板型凍干機(jī)；而關(guān)于操作則必須要挑選帶壓蓋設(shè)備的凍干機(jī)；微生物菌種凍干保存建議選用掛瓶式并一定要挑選安瓿瓶適配器來凍干；如果要做凍干工藝曲線研究的則一定要挑選控制器可支持共晶點(diǎn)測(cè)試設(shè)備和軟件等作業(yè)的機(jī)型。各企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的需要挑選國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口凍干機(jī)，不但要考慮性價(jià)比、還應(yīng)考慮裝置調(diào)試、維修保養(yǎng)、零配件供應(yīng)與售后服務(wù)等許多問題，不要盲目尋求高價(jià)的進(jìn)口設(shè)備來出產(chǎn)普通產(chǎn)品而加大出產(chǎn)成本。