當前位置：上海舜宇恒平科學儀器有限公司>>技術文章>>氣相色譜法測定植物油脂肪酸
植物油脂肪酸(脂肪酸甘油酯)屬于高沸點、難揮發(fā)物質(zhì)，在氣相色譜儀上難以直接測定，而必須通過衍生反應把它們轉(zhuǎn)化為低沸點、易揮發(fā)的相應衍生物(脂肪酸甲酯)，再進行氣相色譜法測定。
本實驗需用到氣相色譜儀，氣相色譜儀是以氣相色譜法為方法的設備。
氣相色譜法(GC)是以氣體作為流動相(載氣)的色譜分析法。當試樣由微量注射器注入到汽化室后，立即氣化并被載氣帶入色譜柱進行分離。本實驗由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相(氣相)和固定相(液相)間分配的差異(即保留作用不同)，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復多次分配并在柱中得到分離，隨后依次進入柱后檢測器。該檢測器將各組分的濃度或質(zhì)量信號轉(zhuǎn)換為電信號，經(jīng)放大后由色譜數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)繪出色譜圖，
作為定性定量分析的依據(jù)。定性分析的依據(jù)，即在相同色譜條件下，每組分的保留時間(t)表現(xiàn)出特征值，可作為定性依據(jù)。
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