在糧食的收購(gòu)和加工生產(chǎn)中，容重是一個(gè)關(guān)鍵的指標(biāo)。廣義上來(lái)說(shuō)，容重是指單位容積內(nèi)物體的重量，它常表示物體因受地球引力而體現(xiàn)出的重力特性。對(duì)于糧食來(lái)說(shuō)，容重是其收購(gòu)的必檢項(xiàng)目之一，它對(duì)于糧食的儲(chǔ)藏和品質(zhì)的評(píng)判都具有重要意義。

　　而之所以如此，是因?yàn)闆Q定著糧食容重值數(shù)據(jù)的要素是糧食的水分含量。當(dāng)糧食的水分含量過(guò)高時(shí)，糧食的生命活動(dòng)會(huì)隨之旺盛起來(lái)，這樣不僅會(huì)浪費(fèi)運(yùn)力和倉(cāng)容，還很容易發(fā)生霉變、生蟲(chóng)，導(dǎo)致壞糧。但如果水分含量太低，糧食中的有機(jī)質(zhì)和干物質(zhì)會(huì)遭到破壞，進(jìn)而致使重量減少，容重下降。

　　不難看出，容重與糧食的品質(zhì)好壞息息相關(guān)。那么，我們?cè)撊绾螠y(cè)定糧食的容重，判斷糧食的質(zhì)量呢？食品安全檢測(cè)儀能對(duì)食品中的二氧化硫、吊白塊、硝酸鹽、雙氧水、農(nóng)殘以及重金屬等成分做出測(cè)定，可以應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用，對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工起到了關(guān)鍵性作用。食品安全檢測(cè)儀器具有操作及系統(tǒng)設(shè)置簡(jiǎn)單，精確度高、測(cè)量速度快等特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)，為保障糧食安全提供了依據(jù)。既為構(gòu)建食品安全監(jiān)管體系奠定了基礎(chǔ)，也為制定食品安全管理方案提供了數(shù)據(jù)依據(jù)，是現(xiàn)代化、智能化社會(huì)的產(chǎn)物，證明了我國(guó)的科技實(shí)力。