食用油過氧化值檢測儀——油脂酸價過氧化值檢測儀器選擇山東云唐智能科技有限公司
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過氧化值是我國成品油脂衛(wèi)生檢驗的必檢項目,反映了油脂的質(zhì)量狀況。食用油脂在存放過程中常會發(fā)生較為復(fù)雜的變化，其中最主要的是油脂受到光、熱及空.氣等因素的影響分解成游離脂肪酸等產(chǎn)物,這種變化通常稱之為酸敗。過氧化物是油脂氧化酸敗過程中所生成的一種中間產(chǎn)物,它很不穩(wěn)定,能繼續(xù)分解成醛、酮類及其他氧化物，不但破壞了食品的風(fēng)味和營養(yǎng)，而且對人體的健康存在-定風(fēng)險。
長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利，因為過氧化物可以破壞細胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病、腫瘤等慢性病有促進作用。
所以云唐科技研發(fā)這款食用油過氧化值檢測儀還是很有必要的，畢竟這款設(shè)備是集成化油品快速檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。而且后期還可以預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。
云唐廠家食用油過氧化值檢測儀廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。
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