激情久久色网,久久尹人大香蕉,久久精品91

當(dāng)前位置：山東盛泰儀器有限公司>技術(shù)文章>如何有效測試DHA藻油的氧化穩(wěn)定性和抗氧化功效

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

山東盛泰儀器有限公司

經(jīng)營模式：

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：李珍（銷售）

詢價(jià) 給他留言

技術(shù)文章

如何有效測試DHA藻油的氧化穩(wěn)定性和抗氧化功效

閱讀：80發(fā)布時(shí)間：2024-12-1

DHA，俗稱腦黃金，是人體神經(jīng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例，約占50%，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于Omega-3家族中的重要成員。

由于DHA藻油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)60%,對光、熱、金屬離子等因素敏感,極易發(fā)生氧化造成經(jīng)濟(jì)損失以及影響人體健康,為了延長藻油DHA保質(zhì)期和產(chǎn)品質(zhì)量，添加抗氧化劑通過各種機(jī)制參與或干擾脂質(zhì)自氧化反應(yīng)來抑制氧化反應(yīng)。

我國的嬰幼兒配方食品法規(guī)GB 10765和GB 10767都對DHA做了“可選擇性成分"的規(guī)定。

嬰幼兒配方奶粉是最重要的品質(zhì)變化之一是由于游離或酯化的不飽和脂肪酸吸收氧氣。脂肪的自氧化是一種化學(xué)反應(yīng)，受光、高溫、金屬痕跡以及有時(shí)影響產(chǎn)品保質(zhì)期的酶的促進(jìn)。添加防腐劑和其他物質(zhì)是為了抵消和減緩食用產(chǎn)品質(zhì)量變化的過程?？寡趸瘎┩ǔＳ糜谘娱L保質(zhì)期并保持藻油的品質(zhì)。它們通過參與或干擾脂質(zhì)自氧化反應(yīng)來抑制氧化反應(yīng)。

藻油中使用的抗氧化劑必須安全、穩(wěn)定，并且在低濃度下有效。使用盛泰儀器ST149B氧化穩(wěn)定性測定儀進(jìn)行測試，對某一藻油粉樣品在三個(gè)溫度下進(jìn)行了氧化穩(wěn)定性測試。以分析氧化穩(wěn)定性率，并比較了所有含和不含抗氧化劑的油的配方。

使用盛泰儀器ST149B氧化穩(wěn)定性儀來測定各種樣品的氧化穩(wěn)定性，無需前處理和脂肪提取直接檢測，適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動(dòng)物組織等。加速了氧化過程，實(shí)時(shí)監(jiān)測樣品中氧氣吸收情況并自動(dòng)記錄了食品氧化過程的氧壓變化，自動(dòng)生成誘導(dǎo)期值。誘導(dǎo)期越長，抗氧化穩(wěn)定性越高。



立即詢價(jià) 您留言后，廠商將第一時(shí)間為您服務(wù)！

*留言

標(biāo)題：: 請輸入你感興趣的產(chǎn)品

需求：: 請簡單描述您的需求

請簡單描述您的需求

限200字

上傳附件

*聯(lián)系人

*電話

單位

微信

同手機(jī)號

郵箱

省份

請選擇省份

請選擇省份
安徽
北京
福建
甘肅
廣東
廣西
貴州
海南
河北
河南
黑龍江
湖北
湖南
吉林
江蘇
江西
遼寧
內(nèi)蒙古
寧夏
青海
山東
山西
陜西
上海
四川
天津
新疆
西藏
云南
浙江
重慶
香港
澳門
臺灣
國外

*驗(yàn)證碼

請輸入計(jì)算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

獲取其他優(yōu)質(zhì)廠商精準(zhǔn)報(bào)價(jià)

提交后，默認(rèn)您同意《服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

沈樵综合在线,一区二区三区乱码,免费资源一区二区三区,91超碰碰,av极品一线天,日韩免费高清一区二区,国产蜜尤福利在线,嗯啊91在线观看,精品一区二三

山東盛泰儀器有限公司

如何有效測試DHA藻油的氧化穩(wěn)定性和抗氧化功效

會(huì)員登錄

收藏該商鋪

提示

收藏該商鋪