在豬肉等肉類價格較高的今天，很多生產(chǎn)企業(yè)可能會為了經(jīng)濟利潤，采用一些注水肉、病害肉等冒充放心肉，讓消費者的飲食健康存在著隱患，而夏季作為食品中毒事件頻發(fā)的季節(jié)，對于肉類的安全要保障，尤其是病害肉這類嚴重影響健康的，必須要做到及時排查、及時檢測。  
病害肉就是那些患有疾病的畜禽產(chǎn)品的肉類，這些肉類因為無法通過食品安全檢測，所以很多廠家為了降低經(jīng)濟損失，會將這些肉類通過一些渠道售賣出去，消費者對這些肉類很難辨別，容易上當受騙，病害肉可能會導致頭暈、頭痛，會在體內蓄積，破壞人體的免疫系統(tǒng)，很多人類傳染病便是由動物疫病變異來的。  
市場上的病害肉容易摻雜在健康肉中間，很難去界定，這就需要專門的儀器完成檢測，病害肉檢測儀為集成一體化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、學校食堂、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用，保證人們的肉類飲食健康發(fā)揮了很好的效果。病害肉檢測儀產(chǎn)品用途：  
該多功能食品安全檢測儀為集成一體化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、學校食堂、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。  
病害肉檢測儀檢測項目：  
可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。  
【適用樣品】  
豬肉、牛肉、羊肉、魚類等  
功能介紹：  
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。  
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。  
3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。  
4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。  
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。  
6、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。  
7、采用USB2.0接口設計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。  
8、儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預估、預警  
9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。  
10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。  
11、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。  
12、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。  
13、內置*的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。  
14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。  
15、支持U盤存儲。結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。  
主要參數(shù)：  
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩(wěn)定性更強。  
2、直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。  
3、雙波長冷光源，每個通道均配置405nm、520nm波長光源，標配光路切換裝置，光路切換功能可實現(xiàn)64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。  
4、光源亮度自動調節(jié)與校準  
5、智能恒流穩(wěn)壓，光強自動校準，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。  
6、不間斷進樣，連續(xù)檢測  
7、樣本編號自動累加。  
8、檢測項目可擴充。  
9、檢測結果可批量打印，批量上傳。  
10、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。  
11、檢測結果存儲容量20萬條  
12、標準USB接口，免驅動安裝。  
13、可配置大容量鋰電池，固件可升級  
技術參數(shù)：  
☆精度誤差：±3%  
☆線性誤差：±5‰  
☆穩(wěn)定性：±0.001A/hr  
☆波長準確度：<2.0nm  
☆波長范圍：450nm  
☆波長范圍：410nm  
☆波長范圍：480nm  
☆新鮮度：檢測下限20mg/kg線性范圍0-1000mg/kg  
☆組胺：檢測下限：50mg/kg線性范圍：50-2000mg/kg  
☆揮發(fā)性鹽基氮：檢測下限：10mg/kg線性范圍：0-300mg/kg  
☆透射比重復性：±1%  
☆數(shù)據(jù)儲存80,00條  
☆比色皿：10×10mm標準樣品池  
☆外觀尺寸：400x300X180(mm)  
我們在檢測肉類的安全問題時，是通過病害肉中的組胺、揮發(fā)性鹽基氮、細菌毒素等來反映的，這些物質的指標讓肉類的問題輕松的展示出來，這樣我們面對市場上繁多的肉類檢測時會更加迅速，≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。  
通過對病害肉的檢測，可以依靠有效的科學手段加強屠宰管理，嚴厲打擊售賣注水肉和病害肉等不法行為，只要這些肉類無法被消費者購買，這類行為就沒有盈利渠道，可以說從根本上加強了肉品市場管理，維護了市場秩序，嚴禁任何渠道的病害肉進入市場，把好肉類檢測，保證豬肉質量。