食品包裝強(qiáng)度、密封、耐沖擊的檢測性能儀有哪些？食品在出廠 前要做哪些密封性測試試驗(yàn)?zāi)?？本文講述食品包裝測試需要用到的儀器，各種儀 器有什么作用呢?食品包裝為什么要用到這些檢測儀。

　　食品包裝強(qiáng)度檢測

　　強(qiáng)度檢測包括包裝材料抗拉強(qiáng)度、復(fù) 合膜剝離強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、耐穿刺強(qiáng)度等指標(biāo)?？估瓘?qiáng)度是指材料在 拉斷前承受應(yīng)力值. 通過檢測能夠有效解決因?yàn)樗x用的包裝材料機(jī)械強(qiáng) 度不夠，而在受到外力作用下產(chǎn)生的包裝破損與斷裂。剝離強(qiáng)度也被稱作復(fù)合強(qiáng) 度，是檢測復(fù)合膜中的層與層間的粘接強(qiáng)度，如果粘強(qiáng)度過低，則極易在包裝使 用中出現(xiàn)層間分離而產(chǎn)生的泄露等問題。熱封強(qiáng)度是檢測封口的強(qiáng)度，在產(chǎn)品的 保存和運(yùn)輸過程中，一旦熱封強(qiáng)度太低，則會(huì)導(dǎo)致熱封處裂開、內(nèi)容物泄漏等問 題。耐穿刺性能是對包裝抗硬物刺穿能力進(jìn)行評估的指標(biāo)。

　　食品包裝密封性能測試

　　通過密封性能測試可以確保 整個(gè)產(chǎn)品包裝的密封是否完好，防止因?yàn)楫a(chǎn)品密封性能不好，而出現(xiàn)的泄漏導(dǎo)致 被包裝物變質(zhì)，需應(yīng)用到兩款儀器：

　　1、密封試驗(yàn)儀： 采用真空室抽真空，用于包裝密封可靠性能測試。微型計(jì)算機(jī)控制，面板式操作 ，數(shù)字設(shè)定試驗(yàn)參數(shù)，負(fù)壓原理

　　2、智能型泄露與密封 強(qiáng)度測試儀：包裝袋、塑料瓶、包裝容器熱封強(qiáng)度和密封完整性的測試，試驗(yàn)過 程智能化，液晶顯示。

　　包裝耐沖擊性能測試

　　測試包裝材料的耐沖擊性能，以確保選 擇的包裝材料能有效的保護(hù)產(chǎn)品。耐沖擊性能測試有跌落沖擊與擺錘沖擊兩種測 試方法。

　　1、跌落沖擊試驗(yàn)儀：自由跌落試驗(yàn)方法，測 定塑料薄膜或薄片在給定高度的自由跌落沖擊下，試樣破損時(shí)的沖擊質(zhì)量和能量 。

　　2、薄膜沖擊試驗(yàn)儀用于塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、 鋁箔等材料抗沖擊性能的測定薄膜沖擊試驗(yàn)儀的半球形沖頭在一定的速度下沖擊 并穿過薄膜試樣，測量沖頭所消耗的能量，以此評價(jià)薄膜的抗擺錘沖擊能力。