庫侖法卡爾費(fèi)休水份測定儀在很多國家被作為衡量水分（低至ppm級）的標(biāo)準(zhǔn)分析方法。其原理是利用卡爾費(fèi)休試劑來反應(yīng)掉樣品中的水，通過計(jì)算反應(yīng)掉的卡爾費(fèi)休試劑來測算出被反應(yīng)掉的水量；適用于許多無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中含水量的測定，根據(jù)實(shí)現(xiàn)方法卡爾費(fèi)休水份測定儀可分為容量法和庫侖法兩種形式和結(jié)構(gòu)上差別較大的兩種類型水份測定儀。
庫侖法卡爾費(fèi)休水份測定儀的操作方式和容量法相比，則是反過來，用戶事先將卡爾費(fèi)休試劑（分為陰極液陽極液）事先置入密閉的庫侖滴定池中，平衡后將被測樣品加入到密封滴定池的卡爾費(fèi)休試劑環(huán)境中，通過計(jì)算滴定池中水份被電解產(chǎn)生的碘反應(yīng)后消耗掉的電解碘的電量，來推算出被反應(yīng)掉的水份總量，因?yàn)殡娏康膯挝皇菐靵?，所以叫庫侖法水份儀，同時也可稱為電量法水份測定儀。由于其檢測機(jī)理都是通過卡爾費(fèi)休法測定，所以庫侖法水份測定儀和容量法水份測定儀都屬于卡爾費(fèi)休水份測定儀。由于滴定池中的卡爾費(fèi)休試劑是定量的，同時儀器在反應(yīng)少量水份時，能做到又快又準(zhǔn)確，但反應(yīng)大量水份時則相對較慢并受限于滴定池容量和電解池電解碘的速度；因此庫侖法卡爾費(fèi)休水份測定儀非常適合檢測1000PPM以下的微量水份，而在檢測水份含量高的樣品時，加樣量過少則不能體驗(yàn)樣品的真實(shí)平均水份，加樣量過多，則受限于碘的電解速度，反應(yīng)完水份需要時間很長；因此庫侖法水份測定儀通常也稱為微量水份測定儀。
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