ASSP-BJ病害肉變質(zhì)肉測(cè)定儀食品安全事故的頻頻發(fā)生，讓消費(fèi)者更加的注重食品安全。食品是人類生命活動(dòng)賴以生存的物質(zhì)，食品質(zhì)量與人民健康關(guān)系極為密切。隨著我國(guó)食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的要求越來越高。由于我國(guó)食品企業(yè)大部分為中小型，技術(shù)人員嚴(yán)重匱乏，尤其是缺少食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員，很多企業(yè)僅憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)或簡(jiǎn)單的檢測(cè)手段進(jìn)行食品的檢驗(yàn)工作。這不僅嚴(yán)重影響企業(yè)自身發(fā)展，而且也不能適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)的需要。
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ASSP-BJ病害肉變質(zhì)肉測(cè)定儀廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)加工、運(yùn)輸和銷售等流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量檢測(cè)。該儀器通過測(cè)定病害肉特征指標(biāo)，可以確定是否屬于病死肉，通過測(cè)定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測(cè)定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛(wèi)生質(zhì)量狀況。為肉與肉制品的衛(wèi)生質(zhì)量提供了快捷、可靠的檢測(cè)手段。
檢測(cè)項(xiàng)目及測(cè)定下限
組胺：10mg/100g
揮發(fā)性鹽基氮：20mg/kg
病害肉特征：0.05
亞硝酸鹽：1 mg/kg
檢測(cè)范圍
豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉、水產(chǎn)品的檢測(cè)
儀器特點(diǎn)
●儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)檢測(cè)速度快。
●采用7.0寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷，帶中英文輸入。
●智能中文輸入功能，可通過智能鍵盤和觸摸筆直接輸入中文，使檢測(cè)記錄更加詳細(xì)直觀。
●自動(dòng)顯示樣品中被測(cè)指標(biāo)的含量。
● 多通道檢測(cè)，每個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目一次可檢測(cè)8個(gè)或以上樣品。
●儀器采用光路自校正系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)開機(jī)自校，省略校0和100的步驟。
●儀器屏幕窗口可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開展其它實(shí)驗(yàn)使用。
●儀器帶微型打印機(jī)，自動(dòng)打印功能，可打印中文樣品名，檢測(cè)單位名稱，檢測(cè)數(shù)據(jù)，日期，檢驗(yàn)員。
● 儀器具有自動(dòng)保存檢測(cè)數(shù)據(jù)，并能查詢保存的記錄。
●具有數(shù)據(jù)傳送功能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)快速轉(zhuǎn)移和數(shù)據(jù)上傳和聯(lián)網(wǎng)。
●帶有RS232或USB接口。
光路系統(tǒng)
1、吸光值顯示范圍：0.000-4.000
2、透光值顯示范圍：0.00-100.00%
3、透光值分辨率：0.01%
4、吸光值分辨率：0.001
5、透射比準(zhǔn)確度：±2.0%
6、透射比重復(fù)性：≤0.2%
7、穩(wěn)定性：≤0.5%（3分鐘）
8、比色皿：10mm×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
9、光源：進(jìn)口LED光源
10、接口： USB、RS232，可連接電腦
11、檢測(cè)通道：24個(gè)
12、工作電源：220V
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