生菜是一種嫩綠的色拉型蔬菜, 作為食物具有生長周期短和能提供維生素、礦質(zhì)營養(yǎng)元素和粗纖維等的優(yōu)點。通過CO2記錄儀研究發(fā)現(xiàn)，在空間密閉狹小的生長環(huán)境內(nèi)，提高作物光合效率和產(chǎn)量的一條重要途徑就是提高作物生長環(huán)境中的二氧化碳濃度。
通過CO2記錄儀，將生菜在不同的CO2濃度下的溫室中進行栽培，然后進行生菜的植物組分分析，結果發(fā)現(xiàn)一下規(guī)律：
1. 隨著CO2 濃度增加而明顯下降，但尼克酸卻有明顯上升，這可能是高CO2濃度對它們的合成具有抑制或促進作用。
2.除鐵元素外, 主要無機元素均未出現(xiàn)太大差別，基本在一個數(shù)量級內(nèi)，說明CO2 濃度對生菜植株礦質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收和累積沒有太大影響。
3.生菜組織中的鐵元素隨著CO2 濃度增加其含量不斷下降，說明高濃度CO2 濃度對其吸收有抑制作用。
4.實驗中沒有發(fā)現(xiàn)植株中有大量硝酸根離子的積累，這是比較理想的。因為有的生菜在受控環(huán)境中易于積累硝酸根離子，而硝酸根離子的積累能夠?qū)е赂哞F血紅蛋白(在血液中不能傳送氧氣)和亞硝胺(致癌)的形成。
