面粉是我們國家主要的消費食品，因此生產(chǎn)面粉的廠商是非常的多，他們之間的競爭也是比較激烈的。其實面粉工業(yè)之間的競爭，從根本上來講是面粉質(zhì)量的競爭。所以誰能生產(chǎn)高質(zhì)量的面粉，誰在競爭中就會獲勝。而面粉質(zhì)量的一個重要標(biāo)志就是磁性金屬物的含量。為了檢測這個指標(biāo)，浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司設(shè)計生產(chǎn)了磁性金屬物測定儀。
磁性金屬物是小麥粉中含鐵類物質(zhì)的總稱，也是小麥粉另一個重要的質(zhì)量指標(biāo)。小麥粉含砂量較高時直接影響小麥粉的食用口感品質(zhì)，而且又有害于人體健康$磁性金屬物的含量過多，食用后會引起胃腸疾病，長度超過0.3mm, PP的針刺狀金屬物，能刺破食道或胃腸壁。含砂量和磁性金屬物是小麥粉的兩項重要質(zhì)量指標(biāo)，其分析結(jié)果的準(zhǔn)確程度關(guān)系到對小麥粉質(zhì)量狀況的準(zhǔn)確判定。
該儀器不但可以檢測粉類食物中金屬物的含量，而且從另一個側(cè)面反映了生產(chǎn)面粉的硬件設(shè)備的好壞，為廠商提供了技術(shù)性的指導(dǎo)。所以磁性金屬物測定儀是每一個粉制品的生產(chǎn)者的儀器。我們知道如果我們所食用的食物含有較多的金屬元素的話是很難被我們的胃吸收和消化掉的。而且大量和大體積的鐵等磁性金屬物可破壞人體器官，所以必須要檢測食物中的磁性金屬含量。
