降落值測定儀是測定谷物中活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的儀器。是根據(jù)GB/T 10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法》新國家標準自主研制生產(chǎn)。
儀器是按照伯格哈格--坦恩降落數(shù)值法對谷物中α—活性指標進行測定的。
面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化，因糊化物中α—活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時間不同。因此，降落數(shù)值（FN）的高低也就表明了相應的α—活性的差異，降落數(shù)值（FN）高表明α—的活性低，反之則表明α—的活性高。
尊敬的客戶：
本公司還有電動篩選器、激光測鈾儀、油脂煙點儀等產(chǎn)品，您可以通過網(wǎng)頁本公司的服務電話了解更多產(chǎn)品的詳細信息，至善至美的服務是我們的追求，歡迎新老客戶放心選購自己心儀產(chǎn)品，我們將竭誠為您服務！
