油脂是人體的營(yíng)養(yǎng)要素，是人們從飲食中攝取能量和其它特別營(yíng)養(yǎng)的重要來源，在人們?cè)絹碓街匾暊I(yíng)養(yǎng)和健康的今天，油脂的品質(zhì)已經(jīng)成為影響油料和油脂行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。為了使油脂滿足一定的質(zhì)量要求，需要對(duì)油脂進(jìn)行定量的評(píng)價(jià)，而煙點(diǎn)是油脂重要的質(zhì)量指標(biāo)之一。因此浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)了植物油脂煙點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀，專門用來檢測(cè)油脂的質(zhì)量。
煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)中最重要的指標(biāo)。正確掌握并出具客觀的檢測(cè)數(shù)據(jù), 是各個(gè)油脂企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理工作的重要標(biāo)志之一, 也是各企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)技術(shù)實(shí)力的重要體現(xiàn)。所以各個(gè)機(jī)構(gòu)加大對(duì)油脂煙點(diǎn)測(cè)量的研究。各種油脂煙點(diǎn)儀慢慢登場(chǎng)，在以前主要是用目測(cè)的方式進(jìn)行，這種方法操作簡(jiǎn)單但是誤差比較。現(xiàn)在一般是使用植物油脂煙點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀來進(jìn)行測(cè)量。
植物油脂煙點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20795-2006《植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定》第5條“第二法目視測(cè)定方法”研制的用于測(cè)定植物油脂煙點(diǎn)的專用儀器，適用于質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對(duì)植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定的部門。
該儀器是基于自動(dòng)化、檢測(cè)成本以及準(zhǔn)確性來考慮，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)檢測(cè)、測(cè)量準(zhǔn)確、價(jià)格低廉等優(yōu)勢(shì)，是一種科學(xué)植物油脂煙點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀。
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