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新舊替換 品質(zhì)接力——西門子SIMATIC在冰淇淋行業(yè)的突破

　　為了滿足日益增長的產(chǎn)量需求，國內(nèi)某冰淇淋生產(chǎn)商決定將使用了20多年的Simatic S5系統(tǒng)升級為Simatic PCS 7系統(tǒng)，同時增加一條年產(chǎn)量為12萬噸的混料生產(chǎn)線?；?合作和品牌信賴，用戶選用了西門子TIA全集成自動化解決方案，并由上海西門子工業(yè)自動化有限公司（SIAS）的工程師們完成了全部實(shí)施工作。整個工程真正的實(shí)現(xiàn)了零停機(jī)無干擾遷移，在保持現(xiàn)有產(chǎn)量的前提下盡可能地加快改造進(jìn)度，降低了改造風(fēng)險及成本。

　　炎炎夏日，美味的冰淇淋為我們帶來了冰爽和味覺上的雙重體驗，提到冰淇淋，誰能想到西門子為國內(nèi)某冰淇淋生產(chǎn)商提供的混料生產(chǎn)線已經(jīng)使用了20多年。

　　冰淇淋的生產(chǎn)工藝主要分為混料及包裝兩大部分：混料可按次序分為原料預(yù)混、巴氏殺菌、均質(zhì)、老化等過程；包裝也可細(xì)分為灌裝成型、冷凍、裝箱、檢測等。其中混料車間是將各種原料按配方計算后，根據(jù)加工工藝要求按順序?qū)⑵浠旌?，所以混料過程直接影響到冰淇淋的口味。國內(nèi)某冰淇淋生產(chǎn)商工廠里的混料車間在20年前剛剛建立的時候與西門子合作，選用的是當(dāng)時的西門子Simatic S5自動化系統(tǒng)。20余年間，在西門子工程師們的呵護(hù)下，該系統(tǒng)一直穩(wěn)定運(yùn)行，*的冰淇淋持續(xù)為炎炎酷暑帶來一絲清涼。

　　隨著技術(shù)的不斷更新，在冰淇淋越來越*的，該用戶決定將20多年前的Simatic S5老系統(tǒng)升級為~新的Simatic PCS 7系統(tǒng)。除了改造原來的系統(tǒng)外，用戶又添加了一條新的生產(chǎn)線，同樣選擇了西門子的全集成自動化（Total Integrated Automation，簡稱TIA）系統(tǒng)解決方案。整個項目包括Simatic PCS 7 V8.0、ET200M I/O、Sivacon S8低壓控制柜、Sinamics MM440 變頻器、AS-i 控制模塊等產(chǎn)品。本次西門子不僅提供TIA的解決方案，同時整個工程還由技術(shù)實(shí)力深厚的上海西門子工業(yè)自動化有限公司（SIAS）實(shí)施。

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