近幾年來，奶茶行業(yè)也獲得了如火如荼的發(fā)展，很多創(chuàng)業(yè)小白都將目光投向奶茶市場。哪有賣奶茶設(shè)備的安陽？一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)奶茶店都需要哪些設(shè)備？

一、收銀機(jī)

收銀機(jī)得配套收銀系統(tǒng)才能發(fā)揮它的作用，單純的收銀機(jī)是起不到作用的。當(dāng)然肯定是建議配備收銀設(shè)備的。手工收銀，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)漏單、結(jié)錯(cuò)帳、店面混亂、賬目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收銀系統(tǒng) ， 可以為店鋪提高服務(wù)質(zhì)量 ， 可以大大減少客人結(jié)賬的等候時(shí)間，使客人得到滿意的服務(wù)。

二、操作臺(tái)

冷藏冷凍冰柜：

冰柜是用于儲(chǔ)存各種需要冷凍的食品是一種專業(yè)的儲(chǔ)存工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)，冰柜制冷系統(tǒng)由四個(gè)基本部分組成，壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成，在奶茶店用途十分廣闊。

貢茶操作臺(tái)：

水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一個(gè)，有的客戶會(huì)配兩個(gè)，因?yàn)檫@邊方便兩個(gè)吧臺(tái)師同時(shí)操作，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常溫柜子任何位置進(jìn)行設(shè)計(jì)，但是如果是冷藏柜體，就會(huì)在壓縮機(jī)部位設(shè)計(jì)，這樣意義在于節(jié)省柜體儲(chǔ)物空間，達(dá)到物盡其用大化。

冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般臺(tái)面可以配一個(gè)冰槽也可以選擇不配。配冰槽的作用是在于把制冰機(jī)里的冰移到臺(tái)面儲(chǔ)存，方便操作用冰。冰槽本身是帶有加厚發(fā)泡材質(zhì)的，所以能起到保溫的作用，保溫時(shí)長在12個(gè)小時(shí)左右。

普通水：普通水是和水槽一起配的。主要用于清洗各種器具杯子。

凈水水：這種水是和奶茶店設(shè)備--凈水器連接的，出來的水直接達(dá)到直飲水標(biāo)準(zhǔn)的。主要用于出品制作直飲水需要。

材質(zhì)推薦大家選用304不銹鋼即可。

三、制冰機(jī)

一體式制冰機(jī)也可以叫嵌入式制冰機(jī)，整體外型美觀，它既可以和吧臺(tái)組合成整體臺(tái)面，也可以嵌入在水吧臺(tái)里面的。這樣的設(shè)計(jì)，使得奶茶店設(shè)備--制冰機(jī)和水吧臺(tái)的組合更加靈活：可以做成是常溫的水吧臺(tái)嵌入制冰機(jī);還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧臺(tái)嵌入制冰機(jī)。不但節(jié)省空間還大大提高了吧臺(tái)的操作實(shí)用性，提高了店鋪的整齊度，特別適合空間較小的門店使用。

產(chǎn)冰量在60-120KG/24小時(shí)，冰桶的儲(chǔ)冰量有20-40KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計(jì)算，臺(tái)制冰機(jī)能滿足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果選址地段旺，客流量超過這個(gè)范圍的話，就需要購買其它機(jī)型制冰機(jī)。

四、 開水機(jī)

蒸汽機(jī)用百來加熱，夏天一般沒什么用，但冬天一般*。奶茶喝的兩個(gè)度溫度，要不冰，要不熱，溫的是不好知喝的。冬天十有八九都會(huì)要燙的，用來暖手。所以冬道天蒸汽機(jī)非常內(nèi)有必要的。

五、 開水器

茶飲店須常備開水，因?yàn)樵S多粉類奶茶原料要用開水才能化開，不能用飲水機(jī)來替代，因?yàn)轱嬎畽C(jī)出水*不夠一個(gè)店的正常用量，影響效率。必須要有*高效的配套設(shè)備——開水器，擁有一款步進(jìn)式開水器相比其它煮水要更健康更高效更節(jié)能。

六、 果糖定量機(jī)

果糖定量機(jī)就是可以一次性快速進(jìn)行液體量定的機(jī)器，給飲品加定量的糖果的一種精準(zhǔn)設(shè)備，其實(shí)果糖定量機(jī)是見的制作奶茶的飲料機(jī)械設(shè)備。它的作用是設(shè)置定量的果糖，為制作奶茶等外賣飲料提供了效率。在冰果店、珍珠奶茶店、咖啡吧、咖啡廳、蛋糕房及面包房我們都可以看到果糖定量機(jī)的身影。很早以前沒有果糖定量機(jī)，只能人工用量杯測糖非常麻煩，很慢、很不精準(zhǔn)。隨著科技的發(fā)展和市場的需求，就出現(xiàn)了定量果糖機(jī)。

一家飲品店果糖的定量很重要，影響到飲料的口感，所以建議一些追求品牌建設(shè)和口碑宣傳的奶茶店使用果量機(jī)?？梢允姑勘嬈窐?biāo)準(zhǔn)化起來

七、 冰沙機(jī)，萃茶機(jī)

沙冰機(jī)也叫食物料理機(jī)，重要的構(gòu)成部分就是刀片與馬達(dá)。刀片的好壞，決定了這臺(tái)沙冰機(jī)的性能。一般的沙冰機(jī)價(jià)格在300元，但好的沙冰機(jī)價(jià)格可以達(dá)到上萬。當(dāng)然沙冰機(jī)除了做冰沙，還能做出更原生態(tài)的飲料，比如：果汁、果泥等。建議大家在開店時(shí)候少選購一至兩臺(tái)。如果店里面有奶蓋系列，那么冰沙機(jī)打奶蓋也是一個(gè)非常的選擇

八、商用凈水器

現(xiàn)在自來水的主要消毒方法是加氯殺菌，雖然能去除大量細(xì)菌，但也存在著有害物質(zhì)，尤其是水中的重金屬、氯分子和亞硝酸鹽等成分;其次在口感上，普通自來水泡出來的茶底會(huì)有苦澀感，會(huì)極大影響整杯飲品的質(zhì)量和口感。與此同時(shí)，自來水集團(tuán)會(huì)設(shè)置很多監(jiān)測點(diǎn)，對(duì)細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、余氯、渾濁度、臭和味等進(jìn)行抽樣檢查，檢測項(xiàng)目看似特別嚴(yán)苛，然而，各項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置的可以說相當(dāng)粗放。比如TDS國家標(biāo)準(zhǔn)是1000，可是一般得到50才能達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)!現(xiàn)在的奶茶店都以健康、潮流為方向，打造年輕人喜歡的品牌。用自來水來做飲品，簡直就是搬磚砸自己的腳，所以不管是水果茶，奶茶等飲品，都不可能用自來水來做。

九、封口機(jī)

既然是自動(dòng)的話，那說明帶有自動(dòng)性能，就奶茶店來說的話，自動(dòng)封口機(jī)的好處在于，封口時(shí)可自動(dòng)檢索、自動(dòng)卷膜、自動(dòng)封口，操作輕松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟練操作;另版外封口質(zhì)量也優(yōu)于手動(dòng)式奶茶封口機(jī)，封口速度可達(dá)到450杯/每小時(shí)。如果門店是有配套的杯蓋，封口機(jī)是可以不用選擇的。

 以上就是咱們開奶茶店用到的設(shè)備，需要了解更多咨詢豫隆恒。