深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地深圳市
聯(lián)系方式：黃玉梅查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-02-07 14:57:27瀏覽次數(shù)：134次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家
商鋪產(chǎn)品：2265條
所在地區(qū)：廣東深圳市
聯(lián)系人：黃玉梅 （銷(xiāo)售）
肉類(lèi)水分快速分析儀優(yōu)勢(shì)：1、體積小、重量輕2、檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確#160;3、操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確#160;4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示#160;5、用途廣泛。#160;6、具有與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能（可選配件）
肉類(lèi)水分快速分析儀摘要：水分含量是判定畜禽肉食品安全的主要指標(biāo)之一，本文以豬肉、牛肉、雞肉為例，按照GB/T 18394-2001，分別用干燥箱干燥法和紅外線(xiàn)干燥法對(duì)鮮肉的水分含量進(jìn)行測(cè)試，對(duì)比了兩種方法的優(yōu)缺點(diǎn)，在畜禽肉水分檢測(cè)方面，為企業(yè)和監(jiān)督部門(mén)提供參考依據(jù)。
關(guān)鍵詞：畜禽肉，水分，烘箱，水分儀
肉類(lèi)水分快速分析儀產(chǎn)品特點(diǎn)
冠亞肉類(lèi)水分測(cè)定儀能在zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，zui終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測(cè)試出結(jié)果。
1、體積小、重量輕
2、檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確
3、操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確
4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示
5、用途廣泛。
6、具有與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能（可選配件）
技術(shù)指標(biāo)
1、稱(chēng)重范圍：0-30g
2、水分測(cè)定范圍：0.01-99%
3、稱(chēng)重zui小讀數(shù)：0.001g
★★JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標(biāo)號(hào)：8931081
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種
★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
儀器資質(zhì)：
●“SFY”水分儀外觀號(hào)：2005301013706
●“SFY”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)：8931081號(hào)
●“冠亞水分儀”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)號(hào)
● 水分儀外觀設(shè)計(jì)：ZL.1
● 紅外水分儀外觀：ZL.2
● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證
● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證操作方法
2.1 自由水
主要是以毛細(xì)管凝聚狀態(tài)存在與細(xì)胞間隙和組織間隙中，這部分水與一般水沒(méi)有什么不同，O℃即結(jié)冰，1O0℃即被蒸發(fā)，在烹調(diào)加工中極易流失。
2.2 不易流動(dòng)的水
主要是指存在于肌絲之間，肌原纖維及膜之間的一部分水。這種水由于被蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)所封閉，同時(shí)又與蛋白質(zhì)之間有—定的靜電吸引，所以比起自由水來(lái)它就不易流動(dòng)，肉中的水分大多是以這種形式存在。這種水能溶解鹽及其它物質(zhì)，冰點(diǎn)略低于自由水，沸點(diǎn)稍高于自由水，向肉中加鹽或加酸都可造成這種水的流失。
2.3 結(jié)合水
它主要是指肉中的蛋白質(zhì)等分子周邊借分子表面分布的極性基因與水分子之間通過(guò)氫鍵而結(jié)合的薄水層。這種蒸氣壓很低，一般的烹調(diào)加熱不會(huì)被蒸發(fā)掉，同時(shí)冰點(diǎn)也很低，一般要在一20℃以下才能結(jié)冰。
從以上情況來(lái)看zui易流失的水分是自由水，其次為不易流動(dòng)的水，結(jié)合水在一般情況下不易流失。
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