食品微生物實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及檢測方案（僅供企業(yè)參考）
1.電子天平：食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量;
2.酸度計(jì)：食品檢驗(yàn)過程中pH值的測定;
3.離心機(jī)：食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離;
4.超凈工作臺：食品檢驗(yàn)過程中提供局部超凈工作環(huán)境;
5.生物安全柜：食品檢驗(yàn)過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境;
6.索氏提取器：食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取;
8.凱氏定氮儀儀：食品檢驗(yàn)過程中氮含量及蛋白質(zhì)的測定;
9.磁力攪拌器：食品檢驗(yàn)過程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過程中的攪拌混勻;
10.高壓滅菌器：食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備;
11 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;
12.超聲波清洗器：食品檢驗(yàn)過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細(xì)胞粉碎、實(shí)驗(yàn)器皿的清洗等;
13.超聲波細(xì)胞破碎儀：食品檢驗(yàn)過程中細(xì)胞的破碎;
14.馬弗爐：食品檢驗(yàn)過程中食品的灰分測定及干法消解;
15.電熱恒溫干燥箱：食品檢驗(yàn)過程中樣品的干燥;
16.電熱恒溫培養(yǎng)箱：食品檢驗(yàn)過程中微生物的培養(yǎng);
17.恒溫恒濕箱：為食品檢驗(yàn)提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境;
18.恒溫振蕩器：食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng);
19.霉菌培養(yǎng)箱：食品檢驗(yàn)中霉菌的培養(yǎng);
20.超純水系統(tǒng)：食品檢驗(yàn)用超純水的制備;
21.拍打均質(zhì)器：食品檢驗(yàn)過程中樣品的均一化處理;
22.漩渦混合器：食品檢驗(yàn)過程中試樣的漩渦混勻;
23.實(shí)驗(yàn)操作臺：單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測及存放儀器所使用的臺子
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