定氮蒸餾裝置按凱氏定氮法而設(shè)計(jì)，檢測(cè)結(jié)果符合GB/T6423-94規(guī)定指標(biāo)。外形美觀，操作方便，采用微電腦進(jìn)行過程控制，具有自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過低報(bào)警等功能。其作用是自來水(純凈水)經(jīng)冷凝器、穩(wěn)壓器后進(jìn)入蒸氣發(fā)生器，產(chǎn)生連續(xù)穩(wěn)定的蒸氣，對(duì)已消化處理的樣品進(jìn)行蒸餾，經(jīng)滴定計(jì)算出試樣的蛋白質(zhì)含量。整個(gè)過程是取樣，消化，蒸餾，滴定，計(jì)算的原理實(shí)驗(yàn)過程。不用自來水冷卻，不用電熱套、電爐絲加熱，自動(dòng)判斷蒸餾終點(diǎn)，蒸餾結(jié)束可自動(dòng)斷電。
定氮蒸餾裝置的使用需要滿足哪些條件：
1、使用場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好、嚴(yán)禁存放揮發(fā)性有機(jī)氣體。
2、室內(nèi)安裝環(huán)境溫度要求15～35℃；相對(duì)濕度20～80%，沒有溫度補(bǔ)償；海拔高度0～2000米。
3、應(yīng)避免陽光或其它射線直射到儀器上。
4、儀器應(yīng)放在可載重的穩(wěn)定水平臺(tái)面上，儀器背部距墻壁至少15cm以上，以保持有效的通風(fēng)散熱。
5、儀器應(yīng)避免劇烈震動(dòng)和持續(xù)振動(dòng)。
6、電源要穩(wěn)定，不要與電焊機(jī)、電動(dòng)機(jī)等設(shè)備共用一組電源，電壓220V，頻率50～60Hz。
7、避免在有、鹽酸氣體、硫化氫、亞硫酸氣體、等腐蝕性氣體超標(biāo)的場(chǎng)所使用。
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